Obilniny a strukoviny
Špagety Gragnano
Suché špagety z tvrdej pšenice vyrábané v meste Gragnano na juhu Talianska. Pretláčajú sa cez bronzové matrice, vďaka čomu majú mierne drsný povrch, na ktorom lepšie drží omáčka.
371 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
371 kcal
| Bielkoviny | 13 g |
|---|---|
| Tuky | 1,5 g |
| Sacharidy | 74,7 g |
| Vláknina | 3,2 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-11-06. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 77 g
- hrnček 250 ml 96,2 g
- polievková lyžica (15 ml) 5,8 g
- čajová lyžička (5 ml) 1,9 g
- pohár 0,5 l 192,5 g
Dobré vedieť: Špagety Gragnano
Špagety Gragnano sú sušené cestoviny z tvrdej pšenice, ktoré sa vyrábajú v meste Gragnano na juhu Talianska. Cestovinové cesto sa pri výrobe pretláča cez bronzové matrice, čo dáva povrchu špagiet mierne drsný, matný vzhľad. Pri výbere treba venovať pozornosť práve povrchu: na dotyk by mal byť mierne drsný a pri pohľade matný, nie úplne hladký a lesklý. Vôňa by mala byť neutrálna, bez stopy plesne alebo zatuchnutosti, a cestoviny by nemali byť zlomené ani príliš drobivé.
Skladujú sa v suchom a chladnom priestore, chránené pred svetlom a vlhkosťou, najlepšie v uzavretom obale alebo nádobe. Pri správnom skladovaní vydržia dlho bez zmeny kvality. V kuchyni sa varia v dostatočnom množstve osolenej vriacej vody do stavu al dente a následne sa spájajú s omáčkou, s ktorou sa krátko premiešajú.
Na 100 gramov surových, nevarených špagiet pripadá 371 kilokalórií, 74,67 gramu sacharidov, 13,04 gramu bielkovín a 1,51 gramu tuku.
Bežne sa predpokladá, že hladké a lesklé špagety držia omáčku rovnako dobre ako tie s drsným povrchom. Táto predstava nie je presná, pretože drsný povrch vzniknutý pri pretláčaní cez bronzové matrice udrží omáčku lepšie než hladký povrch získaný modernejšími výrobnými postupmi.
Otázky a odpovede
Koľko váži špagety gragnano: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: špagety gragnano váži približne 77 g.
Koľko váži špagety gragnano: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: špagety gragnano váži približne 96,2 g.
Koľko váži špagety gragnano: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): špagety gragnano váži približne 5,8 g.
Koľko váži špagety gragnano: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): špagety gragnano váži približne 1,9 g.
Koľko váži špagety gragnano: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: špagety gragnano váži približne 192,5 g.
