Fruits secs i llavors
Mantega de cacauet
Una crema feta a partir de cacauets torrats i mòlts, llisa o amb trossets. S'unta sobre pa i s'utilitza en salses, productes de forn i plats d'estil asiàtic per aportar un gust de fruita seca.
598 kcal per 100 g
Informació nutricional per 100 g
598 kcal
| Proteïnes | 22,2 g |
|---|---|
| Greixos | 51,4 g |
| Hidrats de carboni | 22,3 g |
| Fibra | 5 g |
Font: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Per 100 g de producte.
Quants grams hi ha en una mesura
Pesos aproximats de mesures habituals. El valor exacte depèn del producte i de com s'ompli la mesura.
- tassa de 200 ml 217,2 g
- tassa de 250 ml 271,5 g
- cullerada (15 ml) 16,3 g
- cullereta (5 ml) 5,4 g
- pot de 0,5 l 543 g
Convé saber: Mantega de cacauet
La mantega de cacauet és una pasta obtinguda a partir de cacauets torrats i triturats, de textura llisa o amb trossets de cacauet, segons l'elaboració. S'utilitza per untar pa, per preparar salses i per donar gust a plats de cuina asiàtica i a diverses receptes de rebosteria. El cacauet, tot i el nom, és una lleguminosa que creix sota terra dins d'una beina, no un fruit sec pròpiament dit.
A l'hora de triar-la, convé observar el color, que ha de ser un marró uniforme, i comprovar que no hi hagi mostres de ranciesa. L'olor ha de ser de cacauet torrat, rodona i agradable, mai d'oli ranci ni de cartró humit. Al tast, ha de resultar torrada i arrodonida, sense amargor.
Es conserva en un lloc fresc i sec, ben tancada, i un cop oberta es manté millor a la nevera si no conté estabilitzants. És normal que, en les varietats sense additius, l'oli se separi amb el temps i quedi a la superfície; només cal remenar-la abans de fer-ne ús.
Pel que fa al valor nutricional, cada 100 grams aporten 598 kilocalories, 51,36 grams de greix, 22,21 grams de proteïna i 22,31 grams de carbohidrats.
Preguntes i respostes
Mantega de cacauet — tassa de 200 ml: quant pesa?
Mantega de cacauet — tassa de 200 ml: aproximadament 217,2 g.
Mantega de cacauet — tassa de 250 ml: quant pesa?
Mantega de cacauet — tassa de 250 ml: aproximadament 271,5 g.
Mantega de cacauet — cullerada (15 ml): quant pesa?
Mantega de cacauet — cullerada (15 ml): aproximadament 16,3 g.
Mantega de cacauet — cullereta (5 ml): quant pesa?
Mantega de cacauet — cullereta (5 ml): aproximadament 5,4 g.
Mantega de cacauet — pot de 0,5 l: quant pesa?
Mantega de cacauet — pot de 0,5 l: aproximadament 543 g.
