Orašasti plodovi i sjemenke
Maslac od kikirikija
Namaz od mljevenog pečenog kikirikija, glatke ili grube teksture. Maže se na kruh i koristi u umacima, pecivima i jelima azijskog stila zbog orašastog okusa.
598 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
598 kcal
| Bjelančevine | 22,2 g |
|---|---|
| Masti | 51,4 g |
| Ugljikohidrati | 22,3 g |
| Vlakna | 5 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 217,2 g
- šalica od 250 ml 271,5 g
- žlica (15 ml) 16,3 g
- žličica (5 ml) 5,4 g
- staklenka od 0,5 l 543 g
Dobro je znati: Maslac od kikirikija
Kikiriki nije orah, on je mahunarka - rod je grahu i soji, iako ga u kuhinji trpamo u koš s orašastim plodovima. Zato se maslac od kikirikija ponaša drukčije nego što mislimo: kad stoji, ulje se razdvaja i izlazi na vrh. To nije kvarenje, to je samo visok udio masti - oko 51 grama na 100 grama - koja se nema s čime vezati ako u staklenci nema dodanih stabilizatora. Biraj ga po mirisu: treba mirisati na pečeni kikiriki, toplo i slatkasto, nikad gorko ili "na boju". Boja neka bude zlatno-smeđa, ne pretamna - previše tamno znači pregorjelo, a to se osjeti i u ustima, kao lagana gorčina na kraju zalogaja. Neki kažu da razdvojeno ulje znači da je maslac pokvaren, pa staklenku bace. Nije tako! Mast se samo digla gore jer je ništa ne drži dolje. Ta zabuna vodi do pogreške u kuhinji: ljudi izlijevaju to ulje u sudoper, a ostatak maslaca im onda ispadne suh i gust, težak za mazanje, bez one kremaste teksture koju treba imati kad ga dobro promiješaš prije upotrebe.
Pitanja i odgovori
Koliko teži maslac od kikirikija: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: maslac od kikirikija teži otprilike 217,2 g.
Koliko teži maslac od kikirikija: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: maslac od kikirikija teži otprilike 271,5 g.
Koliko teži maslac od kikirikija: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): maslac od kikirikija teži otprilike 16,3 g.
Koliko teži maslac od kikirikija: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): maslac od kikirikija teži otprilike 5,4 g.
Koliko teži maslac od kikirikija: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: maslac od kikirikija teži otprilike 543 g.
