Diófélék és magvak
Mogyoróvaj
Őrölt, pörkölt földimogyoróból készült krém, lehet sima vagy darabos. Kenyérre kenik, valamint szószokban, süteményekben és ázsiai ételekben használják a jellegzetes mogyorós íz eléréséhez.
598 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
598 kcal
| Fehérje | 22,2 g |
|---|---|
| Zsír | 51,4 g |
| Szénhidrát | 22,3 g |
| Rost | 5 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-10-03. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 217,2 g
- 250 ml-es csésze 271,5 g
- evőkanál (15 ml) 16,3 g
- teáskanál (5 ml) 5,4 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 543 g
Jó tudni: Mogyoróvaj
A mogyoróvaj pirított és finomra vagy durvábban aprított földimogyoróból készült krémes massza, amelyet kenyérre kenve, szószokhoz, süteményekhez vagy ázsiai ételekhez adva használnak fel a mogyoró jellegzetes ízének érvényre juttatására. Vásárláskor célszerű figyelni a felszínére és az illatára: a minőségi termék egyenletes, krémes vagy enyhén szemcsés állagú, színe világos-, illetve sötétbarna, szaga pedig kifejezetten mogyorós, pirított aromájú. A kellemetlen, kesernyés vagy avas szag és íz romlásra utal, ezért ilyen esetben a mogyoróvajat nem szabad felhasználni. Bontás után hűvös, száraz helyen vagy hűtőszekrényben, szorosan lezárt edényben tárolható; a tetején megjelenő olajréteg természetes jelenség, amelyet felhasználás előtt alaposan el kell keverni a krémmel. A hűtőben tárolás tovább lassítja az avasodást, ezért melegebb éghajlaton vagy hosszabb tárolás esetén ez ajánlott. Gyakori téves elképzelés, hogy a mogyoróvaj kizárólag édes fogásokhoz illik. Valójában sós, fűszeres ételekben, például currykben, szószokban és marinádokban is jól hasznosítható: krémes textúrája és mogyorós, pirított íze jól érvényesül az élesebb fűszerek mellett is.
Kérdések és válaszok
Mogyoróvaj — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Mogyoróvaj — 200 ml-es csésze: körülbelül 217,2 g.
Mogyoróvaj — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Mogyoróvaj — 250 ml-es csésze: körülbelül 271,5 g.
Mogyoróvaj — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Mogyoróvaj — evőkanál (15 ml): körülbelül 16,3 g.
Mogyoróvaj — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Mogyoróvaj — teáskanál (5 ml): körülbelül 5,4 g.
Mogyoróvaj — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Mogyoróvaj — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 543 g.
