Diófélék és magvak
Pekándió
A pekándió a dióhoz hasonló, de édesebb, vajas ízű dióféle. Gyakran használják sütemények és piték készítéséhez, valamint desszertek díszítésére.
691 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
691 kcal
| Fehérje | 9,2 g |
|---|---|
| Zsír | 72 g |
| Szénhidrát | 13,9 g |
| Rost | 9,6 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 88 g
- 250 ml-es csésze 110 g
- evőkanál (15 ml) 6,6 g
- teáskanál (5 ml) 2,2 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 220 g
Jó tudni: Pekándió
A pekándió a diófélék közé tartozó termés, melynek bele a dióéhoz hasonlít, de annál édesebb és olajosabb ízű. Vásárláskor érdemes figyelni a héj épségére és a dióbél színére: a jó minőségű pekándió bele egyenletesen aranybarna, fénylő, töretlen, felszíne jellegzetesen barázdált. Avasodás esetén a bél íze kesernyés, szaga áporodott lehet, ilyenkor fogyasztásra nem alkalmas. A pekándiót száraz, hűvös, fénytől védett helyen érdemes tárolni, mert a héjba zárt dióbél közel háromnegyede zsír, ez pedig hosszabb tárolás vagy meleg hatására könnyen avasodik. Felbontás után célszerű légmentesen záró edényben, hűtőszekrényben tartani. A konyhában elsősorban édes tésztákban, pitékben, süteményekben és díszítésként használják, de sós fogásokhoz, salátákhoz is illik. Pirításakor érdemes figyelni az illatára és a színére: amint enyhén megbarnul és dióillata felerősödik, érdemes levenni a hőről, mert a további sütés kesernyés ízt eredményezhet. Gyakori téves elképzelés, hogy a pekándió íze a közönséges dióéval azonos, holott a pekándió jellegzetesen édesebb és olajosabb, ami elkülöníti a két dióféle ízvilágát.
Kérdések és válaszok
Pekándió — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Pekándió — 200 ml-es csésze: körülbelül 88 g.
Pekándió — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Pekándió — 250 ml-es csésze: körülbelül 110 g.
Pekándió — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Pekándió — evőkanál (15 ml): körülbelül 6,6 g.
Pekándió — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Pekándió — teáskanál (5 ml): körülbelül 2,2 g.
Pekándió — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Pekándió — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 220 g.
