Frutos secos e sementes
Noz-pecã
As nozes-pecã são semelhantes às nozes comuns, mas com sabor mais doce e amanteigado. São muito usadas em confeitaria, tortas e como cobertura de sobremesas.
691 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
691 kcal
| Proteínas | 9,2 g |
|---|---|
| Gorduras | 72 g |
| Carboidratos | 13,9 g |
| Fibra | 9,6 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto.
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 88 g
- copo de 250 ml 110 g
- colher de sopa (15 ml) 6,6 g
- colher de chá (5 ml) 2,2 g
- frasco de 0,5 l 220 g
Bom saber: Noz-pecã
A noz-pecã é o fruto de uma árvore da família das nogueiras, com miolo semelhante ao da noz comum, porém mais doce e de sabor amanteigado. Apesar da aparência parecida entre as duas, trata-se de espécies diferentes, originárias de árvores distintas, o que explica por que não devem ser tratadas como a mesma noz, ainda que sejam usadas de maneira parecida na cozinha.
Na escolha, convém observar o miolo: deve ter cor uniforme, de clara a castanho-clara, sem manchas escuras nem sinais de ressecamento. O cheiro deve ser suave e levemente adocicado; um odor forte de óleo rançoso indica perda de qualidade. Ao experimentar, a textura é firme e levemente crocante, sem traço de amargor.
Por ser rica em gordura, a noz-pecã se deteriora com facilidade quando exposta ao calor e à luz. O armazenamento recomendado é em recipiente fechado, em local fresco, de preferência na geladeira ou no freezer, o que conserva a noz por mais tempo do que em temperatura ambiente.
Na cozinha, é usada principalmente em preparações doces, como tortas, bolos e biscoitos, além de servir como acompanhamento ou decoração de sobremesas.
Em cada 100 gramas, a noz-pecã crua contém 691 quilocalorias, 71,97 gramas de gordura, 13,86 gramas de carboidratos e 9,17 gramas de proteína.
Perguntas e respostas
Noz-pecã — copo de 200 ml: quanto pesa?
Noz-pecã — copo de 200 ml: cerca de 88 g.
Noz-pecã — copo de 250 ml: quanto pesa?
Noz-pecã — copo de 250 ml: cerca de 110 g.
Noz-pecã — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Noz-pecã — colher de sopa (15 ml): cerca de 6,6 g.
Noz-pecã — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Noz-pecã — colher de chá (5 ml): cerca de 2,2 g.
Noz-pecã — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Noz-pecã — frasco de 0,5 l: cerca de 220 g.
