Горіхи та насіння
Пекан
Пекан — горіх з м'якушкою, схожою на волоський, але солодшою і масляністішою на смак. Часто використовують у випічці, пирогах та як прикрасу для десертів.
691 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
691 ккал
| Білки | 9,2 г |
|---|---|
| Жири | 72 г |
| Вуглеводи | 13,9 г |
| Клітковина | 9,6 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 88 г
- склянка 250 мл 110 г
- столова ложка (15 мл) 6,6 г
- чайна ложка (5 мл) 2,2 г
- банка 0,5 л 220 г
Корисно знати: Пекан
Пекан — горіх з характером. Дивіться на нього уважно: половинки повинні бути щільні, з рівною маслянистою поверхнею, без сірого нальоту і без зморшок. Понюхайте — запах свіжий, горіховий, трохи солодкуватий. Якщо відчуваєте гіркувату, "фарбову" нотку — це прогірклий жир, така штука одразу зіпсує будь-яку страву.
Чому пекан так легко гіркне? Бо жиру в ньому багато — майже 72 грами на 100 грамів. А там, де багато жиру, там і швидке окислення, особливо на світлі й у теплі. Тому зберігайте пекан у холодильнику, а краще в морозилці, у щільно закритій банці.
Дехто каже: горіхи не псуються, вони ж сухі. Ні! Сухість тут ні до чого — псується саме жир усередині. Ось і виходить типова помилка: людина купує пекан про запас, тримає його місяцями на полиці біля плити, де спекотно, — і дивується, чому десерт раптом гіркуватий. А винен не рецепт, винен зіпсований горіх.
Пекан ніжніший за волоський горіх, м'якший на смак, тому в солодкій випічці він розкривається особливо гарно — якщо, звісно, ви не дали йому зіпсуватися ще до духовки.
Питання та відповіді
Скільки грамів пекан у склянка 200 мл?
склянка 200 мл пекан важить приблизно 88 г.
Скільки грамів пекан у склянка 250 мл?
склянка 250 мл пекан важить приблизно 110 г.
Скільки грамів пекан у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) пекан важить приблизно 6,6 г.
Скільки грамів пекан у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) пекан важить приблизно 2,2 г.
Скільки грамів пекан у банка 0,5 л?
банка 0,5 л пекан важить приблизно 220 г.
