Nuci și semințe
Nucă pecan
Nuca pecan este o nucă asemănătoare cu nuca obișnuită, dar cu un gust mai dulce și unturos. Se folosește frecvent la copt, în plăcinte și ca topping pentru deserturi.
691 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
691 kcal
| Proteine | 9,2 g |
|---|---|
| Grăsimi | 72 g |
| Carbohidrați | 13,9 g |
| Fibre | 9,6 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 88 g
- cană de 250 ml 110 g
- lingură (15 ml) 6,6 g
- linguriță (5 ml) 2,2 g
- borcan de 0,5 l 220 g
Bine de știut: Nucă pecan
Nuca pecan e sora mai blândă a nucii obișnuite. Miezul are aceeași formă încrețită, dar gustul e altul: mai dulce, mai gras, fără asprimea aceea amară pe care o lasă nuca pe cerul gurii. Gustă-le pe amândouă, una lângă alta, și simți imediat diferența: pecanul se topește moale, ca unt crud, nuca te-ntâmpină mai sec și mai tare. Și, apropo, pecanul are aproape 72 de grame de grăsime la 100 de grame de miez și puțini carbohidrați, sub 14 grame — de-aici energia lui mare, 691 de calorii la 100 de grame. Alege-l după miros: dacă miezul miroase ușor a ulei vechi sau a vopsea, e rânced, pune-l înapoi. Culoarea trebuie să fie caldă, de lemn deschis, fără pete negre. Unii spun că pecanul și nuca sunt, de fapt, același lucru, doar soiuri diferite. Nu! Sunt specii diferite de arbori, nu rude de gradul întâi. Din confuzia asta se naște greșeala din bucătărie: oamenii le înlocuiesc una cu alta în prăjituri fără să guste aluatul sau crema înainte de coacere, și pierd din vedere gustul fin, untos, al pecanului, care se cere savurat simplu, nu îngropat sub alte arome.
Întrebări și răspunsuri
Nucă pecan — cană de 200 ml: cât cântărește?
Nucă pecan — cană de 200 ml: aproximativ 88 g.
Nucă pecan — cană de 250 ml: cât cântărește?
Nucă pecan — cană de 250 ml: aproximativ 110 g.
Nucă pecan — lingură (15 ml): cât cântărește?
Nucă pecan — lingură (15 ml): aproximativ 6,6 g.
Nucă pecan — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Nucă pecan — linguriță (5 ml): aproximativ 2,2 g.
Nucă pecan — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Nucă pecan — borcan de 0,5 l: aproximativ 220 g.
