Nuci și semințe
Semințe de dovleac
Semințele de dovleac sunt miezuri verzi cu gust de nucă, consumate prăjite sau crude. Sunt folosite în salate, la copt și ca decor pentru diverse preparate.
559 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
559 kcal
| Proteine | 30,2 g |
|---|---|
| Grăsimi | 49 g |
| Carbohidrați | 10,7 g |
| Fibre | 6 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs uscat (conform USDA FDC).
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 109 g
- cană de 250 ml 136,2 g
- lingură (15 ml) 8,2 g
- linguriță (5 ml) 2,7 g
- borcan de 0,5 l 272,5 g
Bine de știut: Semințe de dovleac
Semințele de dovleac sunt miezurile verzi ale fructului de dovleac, consumate prăjite sau crude, cu gust de nucă. Se folosesc în salate, în produse de panificație și ca presărare peste diverse preparate.
La alegere, se urmărește culoarea verde uniformă a miezurilor și absența oricărui miros de rânced sau de mucegai. Semințele proaspete au un gust discret, plăcut, fără urmă de amăreală. Se păstrează într-un recipient închis, la loc răcoros și uscat, ferite de lumină directă, pentru a-și menține aroma și a nu se oxida grăsimea pe care o conțin. Odată prăjite, se consumă într-un interval relativ scurt de timp, pentru că își pierd mai rapid prospețimea.
În bucătărie se adaugă la final de preparare, pentru a nu-și pierde textura crocantă. La prăjire, se recomandă o temperatură moderată și urmărire atentă, pentru a se face frumos rumenite, fără a se arde. Sunt un ingredient bogat în grăsimi și proteine: conțin 559 kcal, aproximativ 49 g grăsimi și 30 g proteine la 100 g produs crud, nefiert.
O idee greșită frecventă este că semințele de dovleac ar fi un aliment sărac în calorii, doar pentru că sunt mici. Compoziția lor este, de fapt, concentrată, cu un conținut ridicat de grăsimi, ceea ce le face un aliment energetic.
Întrebări și răspunsuri
Semințe de dovleac — cană de 200 ml: cât cântărește?
Semințe de dovleac — cană de 200 ml: aproximativ 109 g.
Semințe de dovleac — cană de 250 ml: cât cântărește?
Semințe de dovleac — cană de 250 ml: aproximativ 136,2 g.
Semințe de dovleac — lingură (15 ml): cât cântărește?
Semințe de dovleac — lingură (15 ml): aproximativ 8,2 g.
Semințe de dovleac — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Semințe de dovleac — linguriță (5 ml): aproximativ 2,7 g.
Semințe de dovleac — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Semințe de dovleac — borcan de 0,5 l: aproximativ 272,5 g.
