Ξηροί καρποί και σπόροι
Κολοκυθόσποροι
Οι κολοκυθόσποροι είναι πράσινοι σπόροι με γεύση που θυμίζει ξηρούς καρπούς και τρώγονται ψημένοι ή ωμοί. Χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, στη ζαχαροπλαστική και για γαρνίρισμα σε διάφορα πιάτα.
559 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
559 kcal
| Πρωτεΐνες | 30,2 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 49 g |
| Υδατάνθρακες | 10,7 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g αποξηραμένου προϊόντος (σύμφωνα με το USDA FDC).
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 109 g
- φλιτζάνι 250 ml 136,2 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 8,2 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 2,7 g
- βάζο 0,5 l 272,5 g
Καλό είναι να ξέρετε: Κολοκυθόσποροι
Κάθισε να τους δούμε αυτούς τους κολοκυθόσπορους, γιατί έχουν κάτι το ιδιαίτερο. Είναι οι πυρήνες των σπόρων, χωρίς το σκληρό φλούδι — πράσινοι, λιπαροί, με γεύση που θυμίζει ξηρό καρπό. Και δεν είναι τυχαίο: έχουν 49 γραμμάρια λίπος στα 100. Γι' αυτό και χαλάνε εύκολα αν τους αφήσεις σε ζέστη και φως. Το λίπος ταγγίζει, αλλάζει μυρωδιά, και το νόστιμο γίνεται πικρό.
Πώς τους διαλέγεις; Με τη μύτη και με το δόντι, όχι μόνο με τα μάτια. Μύρισέ τους. Αν μυρίζουν σαν λάδι που έχει μείνει πολύ στο ράφι, άστους εκεί. Δοκίμασέ τους: πρέπει να είναι τραγανοί, με γλυκιά γεύση ξηρού καρπού, όχι πικρή.
Μερικοί λένε ότι οι κολοκυθόσποροι είναι «ελαφρύ» σνακ, σαν τα φρούτα. Όχι! Έχουν 559 θερμίδες στα 100 γραμμάρια — πυκνή τροφή, όχι ελαφριά. Αυτή η παρανόηση οδηγεί στο λάθος να τους τρως από τη σακούλα χωρίς μέτρο, πιστεύοντας πως δεν «μετράνε». Μετράνε, και μάλιστα πολύ. Βάλε μια χούφτα στη σαλάτα σου, όχι όλη τη σακούλα στο στόμα.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Κολοκυθόσποροι — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Κολοκυθόσποροι — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 109 g.
Κολοκυθόσποροι — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Κολοκυθόσποροι — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 136,2 g.
Κολοκυθόσποροι — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Κολοκυθόσποροι — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 8,2 g.
Κολοκυθόσποροι — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Κολοκυθόσποροι — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 2,7 g.
Κολοκυθόσποροι — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Κολοκυθόσποροι — βάζο 0,5 l: περίπου 272,5 g.
