Nøtter og frø
Gresskarfrø
Gresskarfrø er grønne kjerner med nøttesmak, som spises ristet eller rå. De brukes i salater, baking og som topping på ulike retter.
559 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
559 kcal
| Protein | 30,2 g |
|---|---|
| Fett | 49 g |
| Karbohydrater | 10,7 g |
| Kostfiber | 6 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g tørket produkt (ifølge USDA FDC).
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 109 g
- kopp 250 ml 136,2 g
- spiseskje (15 ml) 8,2 g
- teskje (5 ml) 2,7 g
- glass 0,5 l 272,5 g
Greit å vite: Gresskarfrø
Gresskarfrø er de grønne kjernene fra gresskar, uten skall, med en mild, nøtteaktig smak. Du finner dem rå eller ristet, i salater, i brøddeigen, eller som strø over supper og gryter.
Se på dem før du kjøper. Kjernene skal være jevnt grønne og tørre, ikke klissete. Lukt på en håndfull: en frisk duft av nøtter og gress er riktig. Lukter det surt eller som gammel matolje, er de harske, og da hjelper det ikke å riste dem – den harske smaken går ikke bort.
Gresskarfrø har mye fett, 49,05 gram per 100 gram. Det fettet er ferskvare. Så snart kjernene ligger åpne for luft, lys og varme, begynner fettet å oksidere, og smaken blir bitter.
Noen sier at frø ikke blir dårlige, de er jo tørre og harde. Nei! Tørrhet beskytter mot mugg, ikke mot harskning. Smaken og lukten sier deg om frøene fortsatt er gode.
Denne misforståelsen gjør at folk kjøper en stor pose gresskarfrø og lar den stå åpen i skapet i måneder. Resultatet er en bitter, harsk smak i bakverket – og du skylder på oppskriften, ikke på frøene.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier gresskarfrø: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: gresskarfrø veier omtrent 109 g.
Hvor mye veier gresskarfrø: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: gresskarfrø veier omtrent 136,2 g.
Hvor mye veier gresskarfrø: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): gresskarfrø veier omtrent 8,2 g.
Hvor mye veier gresskarfrø: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): gresskarfrø veier omtrent 2,7 g.
Hvor mye veier gresskarfrø: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: gresskarfrø veier omtrent 272,5 g.
