Nuci și semințe
Semințe de in
Semințele de in sunt semințe mici, brune, cu gust ușor de nucă, adesea măcinate înainte de utilizare. Se adaugă în produse de patiserie, terciuri și smoothie-uri.
534 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
534 kcal
| Proteine | 18,3 g |
|---|---|
| Grăsimi | 42,2 g |
| Carbohidrați | 28,9 g |
| Fibre | 27,3 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 138 g
- cană de 250 ml 172,5 g
- lingură (15 ml) 10,3 g
- linguriță (5 ml) 3,4 g
- borcan de 0,5 l 345 g
Bine de știut: Semințe de in
Semințele de in sunt semințe mici, de culoare brun-roșcată sau aurie, cu un gust discret, ușor de alună. Se recunosc cele de calitate după aspectul lucios al cojii și după faptul că sunt uscate: cele bune curg libere, separate una de alta, fără să fie lipicioase sau mucegăite. Un miros rânced sau o peliculă cenușie la suprafață arată că semințele s-au alterat și nu mai trebuie folosite. Se păstrează întregi, într-un recipient închis, la loc răcoros și ferit de lumină, întrucât grăsimile din interiorul lor se oxidează ușor odată ce semințele sunt măcinate. De aceea, forma măcinată se prepară în cantități mici și se consumă în scurt timp. În bucătărie, semințele de in se adaugă în pâine, în blaturi de prăjitură, în terci sau în smoothie, iar atunci când sunt lăsate la înmuiat în apă formează un gel folosit uneori ca înlocuitor parțial de ou în rețete. O idee greșită frecventă este că semințele întregi, presărate ca atare peste salată sau iaurt, ar aduce aceleași beneficii ca cele măcinate. În realitate, coaja lor intactă rezistă digestiei, astfel încât o parte dintre semințe traversează tubul digestiv nemăcinate și nedigerate.
Întrebări și răspunsuri
Semințe de in — cană de 200 ml: cât cântărește?
Semințe de in — cană de 200 ml: aproximativ 138 g.
Semințe de in — cană de 250 ml: cât cântărește?
Semințe de in — cană de 250 ml: aproximativ 172,5 g.
Semințe de in — lingură (15 ml): cât cântărește?
Semințe de in — lingură (15 ml): aproximativ 10,3 g.
Semințe de in — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Semințe de in — linguriță (5 ml): aproximativ 3,4 g.
Semințe de in — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Semințe de in — borcan de 0,5 l: aproximativ 345 g.
