Diófélék és magvak
Lenmag
A lenmag apró, barna mag enyhén diós ízzel, felhasználás előtt gyakran megőrlik. Péksüteményekhez, kásákhoz és smoothie-khoz adják.
534 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
534 kcal
| Fehérje | 18,3 g |
|---|---|
| Zsír | 42,2 g |
| Szénhidrát | 28,9 g |
| Rost | 27,3 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 138 g
- 250 ml-es csésze 172,5 g
- evőkanál (15 ml) 10,3 g
- teáskanál (5 ml) 3,4 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 345 g
Jó tudni: Lenmag
A lenmag apró, lapos, tojásdad formájú mag, színe világosbarnától sötétbarnáig változik, felülete sima és enyhén fénylő. Íze lágy, kesernyésség nélküli, mogyoróra emlékeztető. A jó minőségű lenmag száraz, pergős, nem ragad össze, és nincs avas, zsíros szaga. A törött vagy porló mag gyorsabban avasodik, mert a benne lévő olaj a levegővel érintkezve könnyen oxidálódik. Ezért a lenmagot célszerű egészben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen tartani, és csak felhasználás előtt megőrölni; ha az őrlemény avas, keserű vagy olajfestékre emlékeztető szagot kap, az a romlás jele. A konyhában kenyértésztába, müzlibe, kásákba és turmixokba keverik, olajos, telt ízt és kötőanyag-szerű hatást adva a süteményeknek. Gyakori téves nézet, hogy az egészben lenyelt lenmag ugyanúgy hasznosul, mint az őrölt: a kemény, ép magburok azonban nagy részben emészthetetlen, így az egész szemek jelentős hányada változatlan formában hagyja el a szervezetet. Száz gramm lenmag 534 kilokalóriát, 42,16 gramm zsírt, 18,29 gramm fehérjét és 28,88 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Kérdések és válaszok
Lenmag — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Lenmag — 200 ml-es csésze: körülbelül 138 g.
Lenmag — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Lenmag — 250 ml-es csésze: körülbelül 172,5 g.
Lenmag — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Lenmag — evőkanál (15 ml): körülbelül 10,3 g.
Lenmag — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Lenmag — teáskanál (5 ml): körülbelül 3,4 g.
Lenmag — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Lenmag — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 345 g.
