Orašasti plodovi i sjemenke
Lanene sjemenke
Lanene sjemenke su sitne smeđe sjemenke blagog orašastog okusa, a često se koriste mljevene. Dodaju se u peciva, kaše i smoothieje.
534 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
534 kcal
| Bjelančevine | 18,3 g |
|---|---|
| Masti | 42,2 g |
| Ugljikohidrati | 28,9 g |
| Vlakna | 27,3 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 138 g
- šalica od 250 ml 172,5 g
- žlica (15 ml) 10,3 g
- žličica (5 ml) 3,4 g
- staklenka od 0,5 l 345 g
Dobro je znati: Lanene sjemenke
Lanene sjemenke drži pri ruci, ne u ostavi daleko od pogleda. Sitne su, tamnosmeđe, sjajne kad su svježe. Kad ih zagrizeš, osjetiš blag okus koji podsjeća na lješnjak. Ako je okus gorak ili osjetiš miris užeglog ulja, sjemenke su stare i treba ih baciti.
Mehanizam im je jednostavan: cijela sjemenka ima tvrdu ljusku koja dobar dio puta kroz probavu prođe neoštećena. Zato se melju, svježe i u malim količinama — mljevenjem lakše dođeš do onoga što je u njoj vrijedno, iako i cijelo sjeme nosi svoju vlakninu.
Neki kažu: dovoljno je sjemenke posuti po jogurtu, cijele, i gotovo. Ne! Dio cijelog sjemena zub uopće ne dotakne, prođe gotovo neprimijećeno. Ta zabluda vodi do čestog kuhinjskog propusta: ljudi gomilaju žlice cijelih sjemenki u smoothie, uvjereni da rade dobro, a blender, ako je slab, samo im da hrskavu teksturu umjesto da ih stvarno razbije.
Pa zato: kupi cijele, čuvaj ih na hladnom i tamnom, melji neposredno prije upotrebe, u malom mlincu ili mužaru. Svježe mljevene lanene sjemenke mirišu blago uljano, nikad gorko — to ti je znak da su dobre.
Pitanja i odgovori
Koliko teži lanene sjemenke: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: lanene sjemenke teži otprilike 138 g.
Koliko teži lanene sjemenke: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: lanene sjemenke teži otprilike 172,5 g.
Koliko teži lanene sjemenke: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): lanene sjemenke teži otprilike 10,3 g.
Koliko teži lanene sjemenke: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): lanene sjemenke teži otprilike 3,4 g.
Koliko teži lanene sjemenke: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: lanene sjemenke teži otprilike 345 g.
