Orašasti plodovi i sjemenke
Lješnjak
Lješnjaci su okrugli orašasti plodovi bogatog, orašastog okusa koji se pojačava prženjem. Koriste se u kolačima, desertima i namazima, a jedu se i kao grickalica.
628 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
628 kcal
| Bjelančevine | 14,9 g |
|---|---|
| Masti | 60,8 g |
| Ugljikohidrati | 16,7 g |
| Vlakna | 9,7 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 97,2 g
- šalica od 250 ml 121,5 g
- žlica (15 ml) 7,3 g
- žličica (5 ml) 2,4 g
- staklenka od 0,5 l 243 g
- 1 komad 28,4 g
Dobro je znati: Lješnjak
Lješnjak je okrugli orašasti plod izrazita orašastog okusa, koji se nakon prženja još više naglašava. Koristi se u pecivu, desertima, pastama te kao samostalna grickalica. Pri kupnji neoljuštenog lješnjaka ljuska treba biti cijela, bez rupica i bez traga plijesni, a zrno, ako je vidljivo ili se može okusiti, treba imati svježi orašasti miris, hrskavu teksturu i okus bez gorčine ili užeglog prizvuka koji upućuje na pokvarenost. Lješnjak se čuva na suhom i hladnom mjestu, zaštićen od svjetla, jer ga visok sadržaj masti čini osjetljivim na užeglost ako se dugo izlaže zraku i toplini. Oljušteni lješnjaci najbolje se čuvaju u zatvorenoj posudi, po mogućnosti u hladnjaku ili zamrzivaču, čime se produljuje njihova svježina. U kuhinji se lješnjak najčešće prži kako bi se pojačao okus i lakše odvojila opna, a zatim melje, sjecka ili koristi cijeli u kolačima, čokoladnim namazima i slanim jelima. Česta zabuna odnosi se na uvjerenje da veličina zrna govori o njegovoj kakvoći: veličina ovisi o sorti i uvjetima uzgoja i ne pokazuje svježinu, pa je za procjenu kvalitete pouzdanije osloniti se na miris, hrskavost i okus samog zrna.
Pitanja i odgovori
Koliko teži lješnjak: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: lješnjak teži otprilike 97,2 g.
Koliko teži lješnjak: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: lješnjak teži otprilike 121,5 g.
Koliko teži lješnjak: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): lješnjak teži otprilike 7,3 g.
Koliko teži lješnjak: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): lješnjak teži otprilike 2,4 g.
Koliko teži lješnjak: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: lješnjak teži otprilike 243 g.
Koliko teži lješnjak: 1 komad?
1 komad: lješnjak teži otprilike 28,4 g.
