Orzechy i nasiona
Orzech laskowy
Orzechy laskowe to okrągłe orzechy o bogatym, orzechowym smaku, który wzmacnia się po uprażeniu. Dodaje się je do wypieków, deserów i kremów do smarowania, można też jeść je jako przekąskę.
628 kcal na 100 g
Wartości odżywcze na 100 g
628 kcal
| Białko | 14,9 g |
|---|---|
| Tłuszcz | 60,8 g |
| Węglowodany | 16,7 g |
| Błonnik | 9,7 g |
Źródło: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Ile gramów waży jedna miara
Przybliżona waga w popularnych miarach. Dokładna wartość zależy od produktu i od tego, jak ciasno wypełniono miarę.
- szklanka 200 ml 97,2 g
- szklanka 250 ml 121,5 g
- łyżka (15 ml) 7,3 g
- łyżeczka (5 ml) 2,4 g
- słoik 0,5 l 243 g
- 1 sztuka 28,4 g
Warto wiedzieć: Orzech laskowy
Orzech laskowy milczy, dopóki go nie podgrzejesz. Surowy ma smak łagodny, trochę mączysty, trochę nijaki. Dopiero po podprażeniu budzi się ten głęboki, orzechowy aromat, za którym ludzie szaleją w ciastach i pastach. Dlatego dobry cukiernik nigdy nie wrzuca orzechów surowych do ciasta - najpierw idą na suchą patelnię albo do piekarnika, aż skórka zacznie pękać i uwolni się zapach, od którego ślinka cieknie.
Wybieraj go nosem i ręką. Dobry orzech laskowy pachnie świeżo, orzechowo, bez cienia stęchlizny czy zjełczałego oleju. Jeśli czujesz zapach starego oleju - odłóż go, to już nie ten sam produkt. W łupinie powinien być ciężki jak na swój rozmiar - to znak, że jądro jest w pełni wykształcone i nie wyschło. Tłuszczu w orzechu laskowym nie brakuje - ponad sześćdziesiąt gramów na sto gramów orzecha, dlatego tak szybko jełczeje i tak łatwo zmienia się w gładką pastę pod nożem robota.
Niektórzy mówią: surowy czy prażony, to ten sam smak, szkoda czasu na prażenie. Nie! Prażenie to nie kaprys, to moment, w którym orzech laskowy pokazuje, po co w ogóle go uprawiano. Kto to ignoruje, dostaje w cieście płaski, nudny smak zamiast głębi, której szukał.
Pytania i odpowiedzi
Ile waży orzech laskowy: szklanka 200 ml?
Szklanka 200 ml: orzech laskowy waży około 97,2 g.
Ile waży orzech laskowy: szklanka 250 ml?
Szklanka 250 ml: orzech laskowy waży około 121,5 g.
Ile waży orzech laskowy: łyżka (15 ml)?
Łyżka (15 ml): orzech laskowy waży około 7,3 g.
Ile waży orzech laskowy: łyżeczka (5 ml)?
Łyżeczka (5 ml): orzech laskowy waży około 2,4 g.
Ile waży orzech laskowy: słoik 0,5 l?
Słoik 0,5 l: orzech laskowy waży około 243 g.
Ile waży orzech laskowy: 1 sztuka?
1 sztuka: orzech laskowy waży około 28,4 g.
