Kuruyemişler ve tohumlar
Fındık
Fındık, kavrulduğunda daha da belirginleşen zengin ve aromalı bir tada sahip yuvarlak bir kuruyemiştir. Pastacılıkta, tatlılarda ve sürülebilir kremalarda kullanılır, kendi başına atıştırmalık olarak da yenir.
628 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
628 kcal
| Protein | 14,9 g |
|---|---|
| Yağ | 60,8 g |
| Karbonhidrat | 16,7 g |
| Lif | 9,7 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g üründe.
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 97,2 g
- su bardağı (250 ml) 121,5 g
- yemek kaşığı (15 ml) 7,3 g
- çay kaşığı (5 ml) 2,4 g
- kavanoz (0,5 l) 243 g
- 1 adet 28,4 g
Bilmekte fayda var: Fındık
Fındık, yuvarlak ve sert kabuklu bir kuruyemiştir; içinde yoğun ve belirgin bir fındık aroması taşır, bu aroma kavrulduğunda daha da öne çıkar. Taze fındık seçilirken kabuğun pürüzsüz ve çatlaksız olmasına, tutulduğunda ağır gelmesine dikkat edilir. Çiğ yenildiğinde hafif tatlı ve yağlı bir tat verir; bayatlamış olanda ise acımsı veya küflü bir koku ve tat ortaya çıkar, bu durumda fındık tüketilmemelidir.
Fındık serin, kuru ve ışıktan uzak bir yerde saklanır. Kabuklu haliyle daha uzun süre bozulmadan kalır; kabuğu soyulmuş fındık yağ oranı yüksek olduğundan daha çabuk acır, bu nedenle kapalı kapta ve mümkünse buzdolabında tutulması önerilir. Mutfakta çiğ olarak tüketilebildiği gibi kavrularak atıştırmalık biçiminde de yenir; pastacılıkta, tatlılarda ve fındık ezmesi hazırlamada yaygın olarak kullanılır.
Kavrulmuş fındıkta hissedilen yoğun koku ve tat, sadece içteki yağın ısıyla hareketlenmesinden kaynaklanmaz; kavurma sırasında yeni aroma bileşikleri oluşur ve bu bileşikler kokuyu ve tadı belirler. Yüz gramında 628 kalori, 60,75 gram yağ, 14,95 gram protein ve 16,7 gram karbonhidrat bulunur.
Sorular ve cevaplar
Fındık: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): fındık yaklaşık 97,2 g gelir.
Fındık: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): fındık yaklaşık 121,5 g gelir.
Fındık: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): fındık yaklaşık 7,3 g gelir.
Fındık: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): fındık yaklaşık 2,4 g gelir.
Fındık: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): fındık yaklaşık 243 g gelir.
Fındık: 1 adet kaç gram gelir?
1 adet: fındık yaklaşık 28,4 g gelir.
