Orzechy i nasiona
Orzech pekan
Orzechy pekan przypominają orzechy włoskie, ale mają słodszy, maślany smak. Powszechnie wykorzystuje się je w wypiekach, tartach oraz jako posypkę do deserów.
691 kcal na 100 g
Wartości odżywcze na 100 g
691 kcal
| Białko | 9,2 g |
|---|---|
| Tłuszcz | 72 g |
| Węglowodany | 13,9 g |
| Błonnik | 9,6 g |
Źródło: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Ile gramów waży jedna miara
Przybliżona waga w popularnych miarach. Dokładna wartość zależy od produktu i od tego, jak ciasno wypełniono miarę.
- szklanka 200 ml 88 g
- szklanka 250 ml 110 g
- łyżka (15 ml) 6,6 g
- łyżeczka (5 ml) 2,2 g
- słoik 0,5 l 220 g
Warto wiedzieć: Orzech pekan
Orzech pekan przypomina orzech włoski, ale jest od niego słodszy i o wiele bardziej maślany. Weź go do ręki — jeśli jest ciężki jak na swój rozmiar, dobry znak. Ten lekki, przesuszony, zwykle jest już jałowy w smaku. Powąchaj: świeży pekan pachnie delikatnie, maślanie, bez śladu stęchlizny czy wilgoci. Jeśli czujesz coś jakby stary olej albo kartonowe pudło — odłóż go, nie kupuj. Przełam jedną połówkę — miąższ powinien być jednolicie beżowy, bez ciemnych, oleistych plam.
Niektórzy mówią, że orzechy trzeba trzymać w suchej szafce, tak jak mąkę czy kaszę. Nie! Pekan jest tłusty, dużo tłustszy niż migdał czy orzech ziemny, a tłuszcz w cieple i świetle szybko jełczeje. Z tego błędnego przekonania rodzi się typowy kłopot: orzechy leżą miesiącami na półce w kuchni, blisko kuchenki, i nikt nie zauważa, kiedy przechodzą z maślanych w gorzkie. A szkoda, bo pekan w cieście czy jako dodatek do sałatki ma dawać słodycz i aksamitną teksturę, nie posmak starego oleju. Trzymaj go w lodówce, w zamkniętym pojemniku — tam świeży, maślany zapach i smak zachowają się o wiele dłużej.
Pytania i odpowiedzi
Ile waży orzech pekan: szklanka 200 ml?
Szklanka 200 ml: orzech pekan waży około 88 g.
Ile waży orzech pekan: szklanka 250 ml?
Szklanka 250 ml: orzech pekan waży około 110 g.
Ile waży orzech pekan: łyżka (15 ml)?
Łyżka (15 ml): orzech pekan waży około 6,6 g.
Ile waży orzech pekan: łyżeczka (5 ml)?
Łyżeczka (5 ml): orzech pekan waży około 2,2 g.
Ile waży orzech pekan: słoik 0,5 l?
Słoik 0,5 l: orzech pekan waży około 220 g.
