Noten en zaden
Lijnzaad
Lijnzaad bestaat uit kleine bruine zaadjes met een milde, nootachtige smaak, vaak vóór gebruik gemalen. Wordt toegevoegd aan gebak, pap en smoothies.
534 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
534 kcal
| Eiwitten | 18,3 g |
|---|---|
| Vetten | 42,2 g |
| Koolhydraten | 28,9 g |
| Vezels | 27,3 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g product.
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 138 g
- kop 250 ml 172,5 g
- eetlepel (15 ml) 10,3 g
- theelepel (5 ml) 3,4 g
- pot van 0,5 l 345 g
Goed om te weten: Lijnzaad
Kijk eens goed naar lijnzaad voor je het koopt. Het moet glad zijn en glanzen, een beetje zoals gepolijst hout. Ruik eraan, dat is je beste houvast. Vers lijnzaad ruikt naar niets bijzonders, hooguit licht nootachtig. Ruikt het scherp of ranzig, gooi het weg, want het zit vol vet, en dat vet wordt ranzig zodra het lucht en licht tegenkomt.
Nu de misvatting. Sommige mensen zeggen: lijnzaad is lijnzaad, heel of gemalen, maakt niet uit. Nee! Kauw eens goed op een lepel hele zaadjes. Je voelt ze hard en glad tussen je tanden doorglippen, en veel blijven gewoon heel, dat merk je meteen. Maal diezelfde zaadjes en ruik eraan: de geur is voller, nootachtiger, alsof er ineens meer in zit. De fout die hieruit volgt: mensen strooien hele zaadjes over hun yoghurt in de veronderstelling dat ze zo het meeste eruit halen, terwijl gemalen zaad je neus iets anders vertelt.
Koop daarom liever heel zaad en maal het zelf, vlak voor gebruik, in een kleine hoeveelheid tegelijk. Bewaar het gemalen zaad niet lang, want dan wordt het snel ranzig. Heel zaad houdt zich juist prima, maandenlang, in een gesloten pot, donker en koel.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram lijnzaad zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml lijnzaad weegt ongeveer 138 g.
Hoeveel gram lijnzaad zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml lijnzaad weegt ongeveer 172,5 g.
Hoeveel gram lijnzaad zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) lijnzaad weegt ongeveer 10,3 g.
Hoeveel gram lijnzaad zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) lijnzaad weegt ongeveer 3,4 g.
Hoeveel gram lijnzaad zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l lijnzaad weegt ongeveer 345 g.
