Noix et graines
Graines de lin
Les graines de lin sont de petites graines brunes au goût légèrement noisetté, souvent moulues avant l'emploi. On les ajoute aux pâtisseries, aux porridges et aux smoothies.
534 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
534 kcal
| Protéines | 18,3 g |
|---|---|
| Lipides | 42,2 g |
| Glucides | 28,9 g |
| Fibres | 27,3 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 138 g
- tasse de 250 ml 172,5 g
- cuillère à soupe (15 ml) 10,3 g
- cuillère à café (5 ml) 3,4 g
- bocal de 0,5 l 345 g
Bon à savoir : Graines de lin
Les graines de lin, il faut les regarder avant de les acheter. Une belle graine est brillante, bien pleine, d'un brun uniforme, à la surface lisse, sans poussière grise ni odeur de rance. Sentez-la : une graine fraîche a un parfum doux et discret, presque rien. Si elle sent fort, laissez-la au magasin.
On dit souvent qu'il faut les moudre à l'avance pour gagner du temps. Non ! Entières, les graines de lin se gardent bien des mois dans un bocal fermé, à l'abri de la lumière. Moulues, elles ne tiennent pas aussi longtemps : fiez-vous à votre nez et à votre langue, une poudre qui sent le vieux ou qui devient amère en bouche a fait son temps. L'erreur classique, c'est de moudre un grand pot d'avance et de l'oublier au fond du placard : un matin, la cuillère plonge dans une poudre qui sent le vieux et qui laisse un goût amer sur la langue, et plus personne n'en veut dans le muesli.
Gardez-les donc entières, et moulez-les juste avant de les mettre dans la pâte, le muesli ou le smoothie. Une poudre qu'on vient de moudre a un parfum doux de noisette et un goût franc, sans amertume : c'est elle qu'il faut chercher dans votre assiette.
Questions et réponses
Combien de grammes de graines de lin y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de graines de lin pèse environ 138 g.
Combien de grammes de graines de lin y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de graines de lin pèse environ 172,5 g.
Combien de grammes de graines de lin y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de graines de lin pèse environ 10,3 g.
Combien de grammes de graines de lin y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de graines de lin pèse environ 3,4 g.
Combien de grammes de graines de lin y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de graines de lin pèse environ 345 g.
