Frutos secos e sementes
Pistache
O pistache é uma castanha com miolo esverdeado e sabor delicado e levemente adocicado. É consumido como petisco e adicionado a produtos de padaria, sobremesas, saladas ou usado triturado para decorar.
560 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
560 kcal
| Proteínas | 20,2 g |
|---|---|
| Gorduras | 45,3 g |
| Carboidratos | 27,2 g |
| Fibra | 10,6 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto cru (segundo o USDA FDC).
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 104 g
- copo de 250 ml 130 g
- colher de sopa (15 ml) 7,8 g
- colher de chá (5 ml) 2,6 g
- frasco de 0,5 l 260 g
Bom saber: Pistache
O pistache é o fruto seco de uma árvore do gênero Pistacia, reconhecido pelo miolo de tom verde-esmeralda e sabor suave, levemente adocicado. É consumido como aperitivo, usado em receitas de panificação e confeitaria, incorporado a saladas ou triturado para finalizar pratos salgados e doces.
Na escolha do pistache, seja com casca ou já descascado, convém observar o aspecto do miolo: deve estar inteiro, firme e sem manchas escuras ou sinais de mofo. O cheiro é outro indicador útil, pois um pistache fresco tem aroma discreto e limpo, próprio de fruto seco, sem qualquer indício de ranço.
Depois de aberto, o pacote deve ser bem fechado e guardado em local fresco e seco, longe da luz; para períodos mais longos, a geladeira ou o freezer ajudam a retardar o processo pelo qual o óleo presente no miolo fica rançoso.
Existe a ideia de que o pistache seria um fruto seco "mais leve", com menos calorias do que outros, talvez por ser pequeno e vendido em porções individuais. Essa impressão não corresponde à composição do alimento: cem gramas de pistache cru fornecem 560 quilocalorias, valor próximo ao de outros frutos secos ricos em gordura.
Perguntas e respostas
Pistache — copo de 200 ml: quanto pesa?
Pistache — copo de 200 ml: cerca de 104 g.
Pistache — copo de 250 ml: quanto pesa?
Pistache — copo de 250 ml: cerca de 130 g.
Pistache — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Pistache — colher de sopa (15 ml): cerca de 7,8 g.
Pistache — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Pistache — colher de chá (5 ml): cerca de 2,6 g.
Pistache — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Pistache — frasco de 0,5 l: cerca de 260 g.
