Ξηροί καρποί και σπόροι
Φιστίκι Αιγίνης
Τα φιστίκια Αιγίνης είναι ξηροί καρποί με πρασινωπή ψίχα και απαλή, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Τρώγονται ως σνακ και προστίθενται σε γλυκά και σαλάτες ή χρησιμοποιούνται τριμμένα για γαρνιτούρα.
560 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
560 kcal
| Πρωτεΐνες | 20,2 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 45,3 g |
| Υδατάνθρακες | 27,2 g |
| Φυτικές ίνες | 10,6 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g ωμού προϊόντος (σύμφωνα με το USDA FDC).
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 104 g
- φλιτζάνι 250 ml 130 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 7,8 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 2,6 g
- βάζο 0,5 l 260 g
Καλό είναι να ξέρετε: Φιστίκι Αιγίνης
Το φιστίκι Αιγίνης είναι ο καρπός δέντρου της οικογένειας των Ανακαρδιακών, με ψίχα σε απόχρωση του πράσινου και γεύση ελαφρώς γλυκιά. Τρώγεται σκέτο ως σνακ, προστίθεται σε γλυκά και αρτοσκευάσματα, εμπλουτίζει σαλάτες και χρησιμοποιείται τριμμένο για επικάλυψη πιάτων. Κατά την επιλογή, προτιμάται ψίχα γεμάτη και συμπαγής, χωρίς ρυτίδες ή θαμπή όψη, ενώ η οσμή πρέπει να είναι καθαρή, χωρίς ίχνος ταγκίλας, που αποτελεί ένδειξη αλλοίωσης λόγω της λιπαρής σύστασης του καρπού. Η αποθήκευση γίνεται σε αεροστεγές δοχείο, σε σκοτεινό και δροσερό μέρος· στο ψυγείο ή στην κατάψυξη διατηρείται για μεγαλύτερο διάστημα, καθώς η χαμηλή θερμοκρασία επιβραδύνει την οξείδωση του λίπους. Στην κουζίνα χρησιμοποιείται ωμό ή ψημένο, σε γλυκίσματα, παγωτά, σάλτσες και επικαλύψεις. Συχνή παρανόηση είναι ότι το φιστίκι Αιγίνης αποτελεί ιδιαίτερα ελαφρή τροφή λόγω του μικρού μεγέθους του. Στην πραγματικότητα περιέχει σημαντική ποσότητα λίπους, 45,32 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γεγονός που το κάνει ενεργειακά πυκνό παρά το μικρό μέγεθος κάθε κόκκου.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Φιστίκι αιγίνης — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Φιστίκι αιγίνης — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 104 g.
Φιστίκι αιγίνης — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Φιστίκι αιγίνης — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 130 g.
Φιστίκι αιγίνης — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Φιστίκι αιγίνης — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 7,8 g.
Φιστίκι αιγίνης — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Φιστίκι αιγίνης — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 2,6 g.
Φιστίκι αιγίνης — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Φιστίκι αιγίνης — βάζο 0,5 l: περίπου 260 g.
