Altres
Melmelada
Fruita o baies cuites amb sucre fins a obtenir una pasta espessa. S'unta al pa, s'utilitza com a farciment en pastisseria o s'afegeix al te.
278 kcal per 100 g
Informació nutricional per 100 g
278 kcal
| Proteïnes | 0,4 g |
|---|---|
| Greixos | 0,1 g |
| Hidrats de carboni | 68,9 g |
| Fibra | 1,1 g |
Font: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g de producte.
Quants grams hi ha en una mesura
Pesos aproximats de mesures habituals. El valor exacte depèn del producte i de com s'ompli la mesura.
- tassa de 200 ml 270,6 g
- tassa de 250 ml 338,2 g
- cullerada (15 ml) 20,3 g
- cullereta (5 ml) 6,8 g
- pot de 0,5 l 676,5 g
Convé saber: Melmelada
La melmelada és una preparació de fruites o fruits del bosc cuits amb sucre fins a assolir una consistència espessa i enganxosa. S'elabora amb una gran varietat de fruites i s'empra habitualment per untar el pa, com a farciment de pastisseria o com a acompanyament d'infusions i tes.
A l'hora de triar-la, convé observar que el color sigui propi de la fruita que indica l'etiqueta i que la textura sigui homogènia, sense cristalls de sucre visibles ni separació de líquid a la superfície. L'olor ha de recordar clarament la fruita d'origen. Pel que fa al gust, una bona melmelada permet distingir el sabor de la fruita per sobre de la dolçor del sucre.
Un cop oberta, es conserva a la nevera i es recomana utilitzar un ganivet o una cullera nets per evitar-ne la contaminació. Tancada i sense obrir, es manté en un lloc fresc i sec, allunyada de la llum directa.
A l'hora de valorar la consistència, cal parar atenció a com s'escampa la melmelada sobre el pa i a com es desfà a la boca: una textura espessa no indica per si sola la quantitat de fruita que conté. En realitat, l'espessor pot provenir de la pectina natural de la fruita o afegida, sense que això impliqui una proporció menor de fruita en el producte final.
Preguntes i respostes
Melmelada — tassa de 200 ml: quant pesa?
Melmelada — tassa de 200 ml: aproximadament 270,6 g.
Melmelada — tassa de 250 ml: quant pesa?
Melmelada — tassa de 250 ml: aproximadament 338,2 g.
Melmelada — cullerada (15 ml): quant pesa?
Melmelada — cullerada (15 ml): aproximadament 20,3 g.
Melmelada — cullereta (5 ml): quant pesa?
Melmelada — cullereta (5 ml): aproximadament 6,8 g.
Melmelada — pot de 0,5 l: quant pesa?
Melmelada — pot de 0,5 l: aproximadament 676,5 g.
