Andet
Bouillon
Bouillon er en væske lavet ved at simre kød, ben eller grøntsager med vand og krydderurter. Den danner grundlaget for supper, saucer og risotto.
36 kcal pr. 100 g
Næringsindhold pr. 100 g
36 kcal
| Protein | 2,5 g |
|---|---|
| Fedt | 1,2 g |
| Kulhydrater | 3,5 g |
| Kostfibre | 0 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pr. 100 g produkt.
Hvor mange gram er der i et mål
Cirkavægt for almindelige mål. Den præcise værdi afhænger af produktet og af, hvor tæt det pakkes.
- kop 200 ml 202,8 g
- kop 250 ml 253,5 g
- spiseskefuld (15 ml) 15,2 g
- teskefuld (5 ml) 5,1 g
- glas 0,5 l 507 g
Godt at vide: Bouillon
Bouillon er en væske, der fremstilles ved at koge kød, ben eller grøntsager i vand sammen med krydderier. Den bruges som grundlag for supper, saucer og risotto og giver retten dybde uden selv at dominere smagen. God bouillon er klar eller let uklar og har en ren, afrundet smag uden bitterhed eller overdreven saltsmag. Lugten bør svare til ingredienserne og være frisk, aldrig syrlig eller harsk. Pr. 100 g indeholder bouillon 36 kcal, 2,52 g protein, 1,2 g fedt og 3,53 g kulhydrat, hvilket gør den til en let base i madlavningen. Hjemmelavet bouillon opbevares i køleskab i få dage eller fryses i mindre portioner til senere brug. Den anvendes ikke kun som drik, men også som kogevæske til ris, bælgfrugter og grøntsager, hvor den tilfører smag undervejs. Nogle tror, at bouillon kun kan fremstilles af bouillonterninger. I mange køkkener er bouillon imidlertid en selvstændig tilberedning baseret på langsom kogning af friske råvarer, og bouillonterninger er blot en hurtig, industrielt fremstillet erstatning for denne proces.
Spørgsmål og svar
Hvor meget vejer bouillon: kop 200 ml?
Kop 200 ml: bouillon vejer cirka 202,8 g.
Hvor meget vejer bouillon: kop 250 ml?
Kop 250 ml: bouillon vejer cirka 253,5 g.
Hvor meget vejer bouillon: spiseskefuld (15 ml)?
Spiseskefuld (15 ml): bouillon vejer cirka 15,2 g.
Hvor meget vejer bouillon: teskefuld (5 ml)?
Teskefuld (5 ml): bouillon vejer cirka 5,1 g.
Hvor meget vejer bouillon: glas 0,5 l?
Glas 0,5 l: bouillon vejer cirka 507 g.
