Grøntsager
Skalotteløg
Skalotteløg er et lille løg med en mild, let sødlig smag, mildere end almindeligt løg. Det bruges i saucer, dressinger og som base til sautering.
72 kcal pr. 100 g
Næringsindhold pr. 100 g
72 kcal
| Protein | 2,5 g |
|---|---|
| Fedt | 0,1 g |
| Kulhydrater | 16,8 g |
| Kostfibre | 3,2 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pr. 100 g råt produkt (ifølge USDA FDC).
Hvor mange gram er der i et mål
Cirkavægt for almindelige mål. Den præcise værdi afhænger af produktet og af, hvor tæt det pakkes.
- kop 200 ml 135,2 g
- kop 250 ml 169 g
- spiseskefuld (15 ml) 10,1 g
- teskefuld (5 ml) 3,4 g
- glas 0,5 l 338 g
- 1 stk. 30 g
Godt at vide: Skalotteløg
Kom her, lille ven, og lad os tale om skalotteløget. Det er ikke bare en lille udgave af det almindelige løg — det smager mildere, sødere, mere afdæmpet. Derfor sniger kokke det ind i vinaigretter og smørsaucer, hvor et groft løg ville tromle al finesse væk.
Vælg det med hånden, ikke med øjet alene. Løget skal være tungt for sin størrelse, fast som en knyttet hånd, skallen tæt og tør, uden fugtige pletter ved roden. Lugter det surt gennem skallen, så læg det tilbage.
Nogle siger: skalotteløg er bare babyløg, man kan erstatte dem frit med almindeligt løg i enhver opskrift. Nej! Smag selv forskellen: skalotteløget er mildere og mere tilbageholdent sødt. Brug almindeligt løg i stedet, og du får en anden sauce — smag den til og mærk, om den stadig har den finesse, du var ude efter.
Den misforståelse fører til en typisk køkkenfejl: man hakker skalotteløg groft, som man ville med et stort løg, og spilder dermed hele pointen med det — den fine, jævne sødme der skal smelte ind i saucen, ikke dominere den.
Spørgsmål og svar
Hvor meget vejer skalotteløg: kop 200 ml?
Kop 200 ml: skalotteløg vejer cirka 135,2 g.
Hvor meget vejer skalotteløg: kop 250 ml?
Kop 250 ml: skalotteløg vejer cirka 169 g.
Hvor meget vejer skalotteløg: spiseskefuld (15 ml)?
Spiseskefuld (15 ml): skalotteløg vejer cirka 10,1 g.
Hvor meget vejer skalotteløg: teskefuld (5 ml)?
Teskefuld (5 ml): skalotteløg vejer cirka 3,4 g.
Hvor meget vejer skalotteløg: glas 0,5 l?
Glas 0,5 l: skalotteløg vejer cirka 338 g.
Hvor meget vejer skalotteløg: 1 stk.?
1 stk.: skalotteløg vejer cirka 30 g.
