Овочі
Шалот
Шалот — невелика цибулина з ніжним солодкуватим смаком, м'якшим за звичайну цибулю. Його використовують у соусах, заправках та як основу для смаження.
72 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
72 ккал
| Білки | 2,5 г |
|---|---|
| Жири | 0,1 г |
| Вуглеводи | 16,8 г |
| Клітковина | 3,2 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 135,2 г
- склянка 250 мл 169 г
- столова ложка (15 мл) 10,1 г
- чайна ложка (5 мл) 3,4 г
- банка 0,5 л 338 г
- 1 штука 30 г
Корисно знати: Шалот
Шалот — це не просто маленька цибулька. Дивіться уважно: замість однієї суцільної цибулини, всередині — кілька зубчиків, схожих на часникові, кожен у своїй тонкій оболонці. А смак у нього м'якший, солодкуватий, без тієї гострої різкості, яку дає ріпчаста цибуля. Обирайте щільний на дотик шалот, без м'яких плям, з сухим лушпинням мідного або рожевого відтінку. Якщо цибулина легка і всередині щось хрустить при натисканні — вона підсохла, користі з неї мало.
Дехто каже: шалот — це просто маленька цибуля, різниці немає, можна замінювати їх одне одним без роздумів. Ні! Через м'якший смак і меншу вологість шалот поводиться в сковороді інакше: він швидше карамелізується, дає делікатнішу основу для соусу, не перебиває інші інгредієнти. Ця помилкова думка призводить до типової халепи: людина кладе звичну ріпчасту цибулю в делікатний соус, розрахований на шалот, — і страва виходить різкою, важкою, без тієї шовковистості, заради якої взагалі варто було шукати шалот на ринку.
Питання та відповіді
Скільки грамів шалот у склянка 200 мл?
склянка 200 мл шалот важить приблизно 135,2 г.
Скільки грамів шалот у склянка 250 мл?
склянка 250 мл шалот важить приблизно 169 г.
Скільки грамів шалот у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) шалот важить приблизно 10,1 г.
Скільки грамів шалот у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) шалот важить приблизно 3,4 г.
Скільки грамів шалот у банка 0,5 л?
банка 0,5 л шалот важить приблизно 338 г.
Скільки грамів шалот у 1 штука?
1 штука шалот важить приблизно 30 г.
