Groenten
Sjalot
Sjalot is een kleine ui met een milde, licht zoete smaak, zachter dan gewone ui. Het wordt gebruikt in sauzen, dressings en als basis om te fruiten.
72 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
72 kcal
| Eiwitten | 2,5 g |
|---|---|
| Vetten | 0,1 g |
| Koolhydraten | 16,8 g |
| Vezels | 3,2 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g rauw (volgens USDA FDC).
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 135,2 g
- kop 250 ml 169 g
- eetlepel (15 ml) 10,1 g
- theelepel (5 ml) 3,4 g
- pot van 0,5 l 338 g
- 1 stuk 30 g
Goed om te weten: Sjalot
Kijk eerst goed naar een sjalot voor je hem koopt. De bol moet strak en droog aanvoelen, de schil koperkleurig en papierachtig, zonder vochtige plekken. Druk er zacht op: voelt hij week aan, laat hem dan liggen. Een goede sjalot ruikt amper, pas als je hem snijdt komt de geur vrij — scherp, maar milder dan bij een ui.
En dat is precies waarom mensen zich vergissen. Sommigen zeggen: een sjalot is gewoon een kleine ui, gebruik hem hetzelfde. Nee! Proef ze maar eens naast elkaar: een sjalot smaakt zachter, bijna zoet, waar een ui scherper en pittiger is. Grijp je naar gewone uien terwijl het recept om sjalotten vraagt, dan proef je het meteen: de saus wordt een toon te scherp, precies wat je niet wilde.
Snijd een sjalot fijn en bak hem op matig vuur. Kijk goed in de pan: zodra de randjes goudbruin kleuren en de geur zoetig wordt, is hij klaar — laat hem niet te lang liggen, want hij kleurt snel door. Hij geeft een zachte, bijna zoete ondertoon aan een saus, een vinaigrette, een stukje vis. Honderd gram levert 72 kilocalorieën, 2,5 gram eiwit, 16,8 gram koolhydraten en 0,1 gram vet — een licht ingrediënt met een zwaar karakter in de pan.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram sjalot zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml sjalot weegt ongeveer 135,2 g.
Hoeveel gram sjalot zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml sjalot weegt ongeveer 169 g.
Hoeveel gram sjalot zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) sjalot weegt ongeveer 10,1 g.
Hoeveel gram sjalot zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) sjalot weegt ongeveer 3,4 g.
Hoeveel gram sjalot zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l sjalot weegt ongeveer 338 g.
Hoeveel gram sjalot zit er in 1 stuk?
1 stuk sjalot weegt ongeveer 30 g.
