Gemüse
Schalotte
Die Schalotte ist eine kleine Zwiebel mit mildem, leicht süßlichem Geschmack, sanfter als gewöhnliche Zwiebeln. Sie wird für Saucen, Dressings und als Grundlage zum Anschwitzen verwendet.
72 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
72 kcal
| Eiweiß | 2,5 g |
|---|---|
| Fett | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 16,8 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 135,2 g
- Tasse 250 ml 169 g
- Esslöffel (15 ml) 10,1 g
- Teelöffel (5 ml) 3,4 g
- 0,5-l-Glas 338 g
- 1 Stück 30 g
Gut zu wissen: Schalotte
Komm her, lass uns über die Schalotte reden. Eine kleine Zwiebel, aber keine kleine Sache. Schneide eine auf und rieche daran: milder, süßer als die gewöhnliche Zwiebel, ohne die Schärfe, die in der Nase beißt. Genau deshalb liebt man sie in Saucen und Vinaigrettes, wo nichts grob dazwischenfunken darf. Gib sie Stück für Stück hinzu, koste immer wieder, bis sie genau da ist, wo du sie willst. So machst du keinen Fehler.
Wähle sie fest, trocken, mit papierner, glänzender Schale. Fühlt sie sich unter dem Daumen weich an, legst du sie zurück. Riecht sie modrig statt zwiebelig-frisch, ist sie längst müde.
Manche sagen, die Schalotte sei einfach eine kleine, junge Zwiebel, nichts weiter. Nein! Schäle sie, schneide sie auf, und du riechst es sofort: milder, feiner, ohne den groben Biss der gewöhnlichen Zwiebel. Wer das ignoriert und sie grob hackt wie eine gewöhnliche Zwiebel, bekommt in der Sauce keine Sanftheit, sondern ungleiche Stücke, mal roh, mal matschig, in der Pfanne mal angebrannt, mal noch hart. Schneide sie fein, gleichmäßig, mit ruhiger Hand, so wie es dein Auge dir zeigt.
Behandle sie als das, was sie ist: klein, aber mit eigenem Charakter.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm schalotte sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml schalotte wiegt etwa 135,2 g.
Wie viel Gramm schalotte sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml schalotte wiegt etwa 169 g.
Wie viel Gramm schalotte sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) schalotte wiegt etwa 10,1 g.
Wie viel Gramm schalotte sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) schalotte wiegt etwa 3,4 g.
Wie viel Gramm schalotte sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas schalotte wiegt etwa 338 g.
Wie viel Gramm schalotte sind in 1 stück?
1 Stück schalotte wiegt etwa 30 g.
