Gemüse
Fenchel
Fenchel ist ein Gemüse mit knackiger Knolle und mildem Anisaroma. Er wird frisch in Salaten gegessen oder geschmort und geröstet.
31 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
31 kcal
| Eiweiß | 1,2 g |
|---|---|
| Fett | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 73,6 g
- Tasse 250 ml 92 g
- Esslöffel (15 ml) 5,5 g
- Teelöffel (5 ml) 1,8 g
- 0,5-l-Glas 184 g
- 1 Stück 234 g
Gut zu wissen: Fenchel
Komm, lass uns über Fenchel reden. Schneid die Knolle an und halt die Schnittfläche kurz an die Nase: Es riecht nach Anis, klar und frisch, nicht dumpf. Der Geschmack ist mild, leicht süß.
Wähl Fenchel danach, wie er sich anfühlt, nicht nach der Größe. Die Knolle muss fest sein, die Schichten müssen eng aneinanderliegen, keine Lücken, kein Nachgeben unter dem Druck deiner Finger. Das Grün oben soll frisch stehen, nicht schlaff hängen. Riech daran, bevor du zahlst: Ein klarer, frischer Anisduft ist das Zeichen für eine gute Knolle.
Manche sagen, Fenchel müsse immer gekocht werden, sonst schmecke er nicht richtig. Nein! Roh, dünn geschnitten, in Salaten ist er leicht und frisch, mit Biss, und der Anisgeschmack kommt klar durch. Wer diesem Irrglauben folgt, kocht die Knolle immer weich. Dabei wird Fenchel durch Schmoren oder Backen einfach nur weich und mild, das ist kein Fehler, nur eine andere Knolle als die rohe. Der eigentliche Fehler ist, nie roh zu probieren und so den frischen, knackigen Fenchel nie kennenzulernen.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm fenchel sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml fenchel wiegt etwa 73,6 g.
Wie viel Gramm fenchel sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml fenchel wiegt etwa 92 g.
Wie viel Gramm fenchel sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) fenchel wiegt etwa 5,5 g.
Wie viel Gramm fenchel sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) fenchel wiegt etwa 1,8 g.
Wie viel Gramm fenchel sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas fenchel wiegt etwa 184 g.
Wie viel Gramm fenchel sind in 1 stück?
1 Stück fenchel wiegt etwa 234 g.
