Grøntsager
Fennikel
Fennikel er en grøntsag med en sprød knold og en mild anissmag. Den spises rå i salater eller braiseres og ovnbages.
31 kcal pr. 100 g
Næringsindhold pr. 100 g
31 kcal
| Protein | 1,2 g |
|---|---|
| Fedt | 0,2 g |
| Kulhydrater | 7,3 g |
| Kostfibre | 3,1 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pr. 100 g råt produkt (ifølge USDA FDC).
Hvor mange gram er der i et mål
Cirkavægt for almindelige mål. Den præcise værdi afhænger af produktet og af, hvor tæt det pakkes.
- kop 200 ml 73,6 g
- kop 250 ml 92 g
- spiseskefuld (15 ml) 5,5 g
- teskefuld (5 ml) 1,8 g
- glas 0,5 l 184 g
- 1 stk. 234 g
Godt at vide: Fennikel
Kom tæt på fenniklen og luk øjnene et øjeblik. Dufter den af anis, let og sødligt? Så er den god. Lugter den intet, så er den fin at bruge, men gør ikke meget for retten.
Fennikel er en grøntsag med en sprød, hvid til lysegrøn knold, bygget op i tætte lag ligesom et løg. Bid i den rå, og lagene knaser tydeligt og er fulde af saft. Varm den op, og lagene blødgøres, sødmen træder frem, og anisaromaen bliver mildere.
Vælg fennikel efter følelsen i hånden: knolden skal være tung, fast og uden bløde, slaskede partier. Overfladen skal være glat og lidt fugtig at se på, ikke tør og rynket. Dufter den syrligt, er det et tegn på, at den har stået for længe.
Nogle siger, at fennikel skal koges meget længe for at blive spiselig. Nej! Lagene bliver møre langt hurtigere, end man tror — stik en kniv i knolden, og mærk efter, hvornår modstanden er væk. Den misforståelse fører til, at man overkoger fennikel til en grødet, udvandet masse, hvor smagen er blevet flad og intetsigende.
Spørgsmål og svar
Hvor meget vejer fennikel: kop 200 ml?
Kop 200 ml: fennikel vejer cirka 73,6 g.
Hvor meget vejer fennikel: kop 250 ml?
Kop 250 ml: fennikel vejer cirka 92 g.
Hvor meget vejer fennikel: spiseskefuld (15 ml)?
Spiseskefuld (15 ml): fennikel vejer cirka 5,5 g.
Hvor meget vejer fennikel: teskefuld (5 ml)?
Teskefuld (5 ml): fennikel vejer cirka 1,8 g.
Hvor meget vejer fennikel: glas 0,5 l?
Glas 0,5 l: fennikel vejer cirka 184 g.
Hvor meget vejer fennikel: 1 stk.?
1 stk.: fennikel vejer cirka 234 g.
