Sonstiges
Tahini
Tahini ist eine dickflüssige Paste aus gemahlenem Sesam. Sie wird für Hummus, Saucen und Desserts der nahöstlichen Küche verwendet.
595 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
595 kcal
| Eiweiß | 17 g |
|---|---|
| Fett | 53,8 g |
| Kohlenhydrate | 21,2 g |
| Ballaststoffe | 9,3 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g gekocht/zubereitet (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 202,8 g
- Tasse 250 ml 253,5 g
- Esslöffel (15 ml) 15,2 g
- Teelöffel (5 ml) 5,1 g
- 0,5-l-Glas 507 g
Gut zu wissen: Tahini
Komm, lass uns über Tahini reden. Das ist eine Paste aus gemahlenem Sesam, nichts weiter, aber in dieser Einfachheit liegt die ganze Kraft. Im Glas trennt sich die Paste: oben sammelt sich Öl, unten liegt die schwere Masse. Das ist normal, kein Fehler. Nimm den Löffel und rühr alles gut durch, bis es wieder eins ist.
Gutes Tahini erkennst du am Geruch: nussig, warm, leicht geröstet, nie ranzig. Die Farbe kann hell oder dunkel sein, je nach Sesam und Röstung, das allein sagt noch nichts über die Qualität. Probier es pur, direkt vom Löffel. So merkst du am schnellsten, ob es dir schmeckt und ob es frisch ist.
Manche sagen, Tahini sei nur Sesamöl, man könne es einfach durch Öl ersetzen. Nein! Nimm den Löffel, tauch ihn ins Tahini: es fließt dick und langsam, bleibt hängen. Öl tropft nur ab. Wer in den Hummus Öl statt Tahini gibt, schmeckt den Unterschied sofort: ein fettiger Glanz obenauf, der nussige Ton fehlt, die Cremigkeit fehlt. Es bleibt eine fade Angelegenheit. Diesen Fehler macht jeder Koch einmal — und danach nie wieder.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm tahini sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml tahini wiegt etwa 202,8 g.
Wie viel Gramm tahini sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml tahini wiegt etwa 253,5 g.
Wie viel Gramm tahini sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) tahini wiegt etwa 15,2 g.
Wie viel Gramm tahini sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) tahini wiegt etwa 5,1 g.
Wie viel Gramm tahini sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas tahini wiegt etwa 507 g.
