その他
タヒニ
ごまをすり潰して作る濃厚なペースト。フムスやソース、中東料理のデザートに使われる。
595 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
595 kcal
| たんぱく質 | 17 g |
|---|---|
| 脂質 | 53.8 g |
| 炭水化物 | 21.2 g |
| 食物繊維 | 9.3 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 gあたり（調理済み、USDA FDC調べ）。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 202.8 g
- カップ（250 ml） 253.5 g
- 大さじ（15 ml） 15.2 g
- 小さじ（5 ml） 5.1 g
- 瓶（0.5 L） 507 g
知っておきたいこと：タヒニ
タヒニは、ごまを炒ってすり潰した、濃厚でなめらかなペースト状の食品です。中東や地中海地域の料理に欠かせない材料で、フムスやソースのほか、菓子にも用いられます。良質なものは、香ばしいごまの香りがあり、苦味が強すぎず、なめらかな質感を持っています。容器の中で油分が上に分離していることがありますが、これはごまに含まれる油が多いために自然に起こる現象であり、品質が劣化した印であるとは限りません。使う前によくかき混ぜれば、元のなめらかな状態に戻ります。ただし、酸化したような刺激臭がある場合は、古くなっている兆候なので注意が必要です。色の濃さや苦味の強さは、使用するごまの皮の有無や炒り具合によって変わります。保存は冷暗所または冷蔵庫で行い、使用後は容器をしっかり密閉することが大切です。開封後は風味が落ちやすいため、なるべく早めに使い切ることが望ましいとされています。
よくある質問
タヒニはカップ（200 ml）で何グラム？
タヒニはカップ（200 ml）で約202.8 gです。
タヒニはカップ（250 ml）で何グラム？
タヒニはカップ（250 ml）で約253.5 gです。
タヒニは大さじ（15 ml）で何グラム？
タヒニは大さじ（15 ml）で約15.2 gです。
タヒニは小さじ（5 ml）で何グラム？
タヒニは小さじ（5 ml）で約5.1 gです。
タヒニは瓶（0.5 l）で何グラム？
タヒニは瓶（0.5 L）で約507 gです。
