Backen
Vanilleextrakt
Vanilleextrakt ist eine duftende Flüssigkeit, die durch das Einlegen von Vanilleschoten hergestellt wird. Ein paar Tropfen werden Teigen, Cremes oder Backwaren für ein angenehmes Aroma zugefügt.
288 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
288 kcal
| Eiweiß | 0,1 g |
|---|---|
| Fett | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 12,7 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 175,8 g
- Tasse 250 ml 219,8 g
- Esslöffel (15 ml) 13,2 g
- Teelöffel (5 ml) 4,4 g
- 0,5-l-Glas 439,5 g
- 1 Stück 2 g
Gut zu wissen: Vanilleextrakt
Vanilleextrakt, das ist keine Zutat, die du so herausschmeckst wie Zucker oder Salz. Ein Schuss im Teig, und er verschwindet fast, still im Hintergrund. Das ist seine Aufgabe, nicht die eigene Show.
Beim Kauf verlass dich auf die Nase, nicht auf das Etikett. Guter Extrakt riecht warm und rund, nach echter Vanille, nicht nach reinem Alkohol. Die Flüssigkeit ist meist bernsteinfarben bis braun. Kleine dunkle Pünktchen darin sind keine Sünde, das sind Reste der Schote.
Manche sagen, mehr Extrakt bedeute mehr Geschmack. Nein! Jeder, der schon mal zu viel genommen hat, kennt das: ein scharfer, harter Nachgeschmack, der sich festsetzt und nicht mehr weggeht. Genau dieser Irrglaube ruiniert so manche Sahne und Creme: Wer doppelt so viel nimmt, weil er auf Nummer sicher gehen will, bekommt am Ende einen Nachgeschmack, den keiner mag. Probier lieber, während du rührst: Was fehlt, kannst du immer noch nachschütten, ein Löffel zu viel nimmst du nie mehr zurück.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm vanilleextrakt sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml vanilleextrakt wiegt etwa 175,8 g.
Wie viel Gramm vanilleextrakt sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml vanilleextrakt wiegt etwa 219,8 g.
Wie viel Gramm vanilleextrakt sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) vanilleextrakt wiegt etwa 13,2 g.
Wie viel Gramm vanilleextrakt sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) vanilleextrakt wiegt etwa 4,4 g.
Wie viel Gramm vanilleextrakt sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas vanilleextrakt wiegt etwa 439,5 g.
Wie viel Gramm vanilleextrakt sind in 1 stück?
1 Stück vanilleextrakt wiegt etwa 2 g.
