Leivonta
Kaakaojauhe
Kaakaojauhe valmistetaan jauhamalla kaakaopapuja sen jälkeen, kun kaakaovoi on poistettu. Sitä käytetään leivonnassa, kuumassa suklaajuomassa ja jälkiruoissa syvän maun ja värin antamiseksi.
228 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
228 kcal
| Proteiini | 19,6 g |
|---|---|
| Rasva | 13,7 g |
| Hiilihydraatit | 57,9 g |
| Ravintokuitu | 37 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 72,8 g
- kuppi 250 ml 91 g
- ruokalusikka (15 ml) 5,5 g
- teelusikka (5 ml) 1,8 g
- purkki 0,5 l 182 g
Hyvä tietää: Kaakaojauhe
Kaakaojauhe valmistetaan jauhamalla kaakaopavut hienoksi jauheeksi sen jälkeen, kun niistä on poistettu kaakaovoi. Sitä käytetään leivonnassa, kuumassa suklaajuomassa ja erilaisissa jälkiruoissa, joihin se antaa tummaa väriä ja voimakasta makua.
Hyvälaatuinen kaakaojauhe tuoksuu selkeästi suklaiselta ilman tunkkaista tai hapanta sivuvivahdetta. Väri voi vaihdella vaaleanruskeasta lähes mustaan riippuen valmistustavasta, eikä sävy sinänsä kerro laadusta. Jauheen tulisi olla kuivaa ja tasarakeista, ilman kokkareita.
Kaakaojauhe säilyy parhaiten ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa, erossa voimakkaista hajuista, joita se herkästi imee itseensä. Oikein säilytettynä se pitää makunsa pitkään.
Taikinaan lisättynä kaakaojauhe tekee seoksesta näkyvästi paksumpaa ja kuivempaa, joten nesteen määrää on usein tarpeen lisätä reseptissä esitetyn mukaisesti. Yleinen virhekäsitys on, että kaakaojauheessa ei olisi lainkaan sokeria. Makeuttamaton kaakaojauhe ei sisällä lisättyä sokeria, mutta siinä on luontaisesti pieni määrä sokeria, joten jauhe ei ole täysin sokeriton raaka-aine.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko kaakaojauhe painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: kaakaojauhe painaa noin 72,8 g.
Paljonko kaakaojauhe painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: kaakaojauhe painaa noin 91 g.
Paljonko kaakaojauhe painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): kaakaojauhe painaa noin 5,5 g.
Paljonko kaakaojauhe painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): kaakaojauhe painaa noin 1,8 g.
Paljonko kaakaojauhe painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: kaakaojauhe painaa noin 182 g.
