製菓・製パン
ココアパウダー
Какао-порошок отримують подрібненням какао-бобів після видалення какао-масла. Використовується у випічці, гарячому шоколаді та десертах для насиченого смаку й кольору.
228 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
228 kcal
| たんぱく質 | 19.6 g |
|---|---|
| 脂質 | 13.7 g |
| 炭水化物 | 57.9 g |
| 食物繊維 | 37 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 gあたり。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 72.8 g
- カップ（250 ml） 91 g
- 大さじ（15 ml） 5.5 g
- 小さじ（5 ml） 1.8 g
- 瓶（0.5 L） 182 g
知っておきたいこと：ココアパウダー
ココアパウダーは、カカオ豆からカカオバターを取り除いた後に粉砕して作られる粉末です。製菓や飲み物、デザートの風味づけや色付けに幅広く用いられています。良質なものを選ぶ際は、色が濃い茶色で粉がきめ細かく、固まっていないかを確認します。香りについては、カカオ本来の豊かな風味があり、焦げたようなにおいがしないものが望ましいとされています。焦げたようなにおいは、カカオ豆の焙煎が過度に進んだ際に生じる欠点であり、良質なカカオパウダーに特徴的な豊かな香りとは異なるものです。保存は、密閉容器に入れて湿気や直射日光を避け、においの強い食品から離れた冷暗所で行います。使用に際しては、焼き菓子の生地に混ぜ込んだり、ホットチョコレートの材料にしたり、デザートの仕上げに振りかけたりするなど、用途は多岐にわたります。栄養成分表示によると、100グラムあたりのエネルギーは228キロカロリー、たんぱく質は19.6グラム、脂質は13.7グラム、炭水化物は57.9グラムです。
よくある質問
ココアパウダーはカップ（200 ml）で何グラム？
ココアパウダーはカップ（200 ml）で約72.8 gです。
ココアパウダーはカップ（250 ml）で何グラム？
ココアパウダーはカップ（250 ml）で約91 gです。
ココアパウダーは大さじ（15 ml）で何グラム？
ココアパウダーは大さじ（15 ml）で約5.5 gです。
ココアパウダーは小さじ（5 ml）で何グラム？
ココアパウダーは小さじ（5 ml）で約1.8 gです。
ココアパウダーは瓶（0.5 l）で何グラム？
ココアパウダーは瓶（0.5 L）で約182 gです。
