Випічка
Какао-порошок
Какао-порошок отримують перемелюванням какао-бобів після видалення какао-масла. Його використовують у випічці, гарячому шоколаді та десертах для насиченого смаку й кольору.
228 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
228 ккал
| Білки | 19,6 г |
|---|---|
| Жири | 13,7 г |
| Вуглеводи | 57,9 г |
| Клітковина | 37 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 72,8 г
- склянка 250 мл 91 г
- столова ложка (15 мл) 5,5 г
- чайна ложка (5 мл) 1,8 г
- банка 0,5 л 182 г
Корисно знати: Какао-порошок
Какао-порошок — це те, що лишається, коли з какао-бобів забирають майже все масло. Ось чому він такий легкий і чому за об'ємом важить набагато менше, ніж вода: сто мілілітрів дають вам лише тридцять шість цілих чотири десятих грама порошку. Пилюка пилюкою, а смак — концентрований, гіркий, справжній.
Обирайте на колір і на запах. Хороше какао — темне, майже шоколадне, без сірого нальоту. Понюхайте: має пахнути какао, легка кислинка тут — справа природна, це особливість бобів. А от якщо запах затхлий або зовсім слабкий, ніби пахне картоном чи вологим підвалом, — порошок старий, вивітрився, у випічці толку з нього мало.
Дехто каже: какао-порошок — це просто розчинний какао-напій у сухому вигляді, можна брати будь-який. Ні! Порошок для випічки й порошок для напоїв — це часто різні речі, там інша жирність, інша розчинність, інколи додано цукор і ще щось. Плутанина ця призводить до звичної помилки: людина сипле в тісто солодку суміш для гарячого шоколаду, дивується, чому пиріг вийшов і занадто солодким, і водночас блідим, без того глибокого шоколадного кольору й смаку, заради якого какао взагалі кладуть у випічку.
Питання та відповіді
Скільки грамів какао-порошок у склянка 200 мл?
склянка 200 мл какао-порошок важить приблизно 72,8 г.
Скільки грамів какао-порошок у склянка 250 мл?
склянка 250 мл какао-порошок важить приблизно 91 г.
Скільки грамів какао-порошок у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) какао-порошок важить приблизно 5,5 г.
Скільки грамів какао-порошок у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) какао-порошок важить приблизно 1,8 г.
Скільки грамів какао-порошок у банка 0,5 л?
банка 0,5 л какао-порошок важить приблизно 182 г.
