Öljyt ja rasvat
Seesamiöljy
Seesamiöljy on tuoksuva öljy, joka valmistetaan seesaminsiemenistä ja jolla on usein pähkinäinen vivahde. Sitä lisätään aasialaistyylisiin ruokiin, kastikkeisiin ja marinadeihin.
884 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
884 kcal
| Proteiini | 0 g |
|---|---|
| Rasva | 100 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 184 g
- kuppi 250 ml 230 g
- ruokalusikka (15 ml) 13,8 g
- teelusikka (5 ml) 4,6 g
- purkki 0,5 l 460 g
Hyvä tietää: Seesamiöljy
Seesamiöljy on seesaminsiemenistä puristettu öljy, jota käytetään erityisesti aasialaisessa keittiössä kastikkeissa ja marinadeissa. Kaupoista löytyy kahta päätyyppiä: vaaleaa öljyä, joka on puristettu käsittelemättömistä siemenistä, ja tummaa öljyä, joka on valmistettu paahdetuista siemenistä. Tumma öljy tunnetaan voimakkaasta, paahteisesta ja pähkinäisestä tuoksusta ja mausta, kun taas vaalea öljy on huomattavasti mietompi. Hyvälaatuisen öljyn tuoksu on puhdas ja raikas, ja avatun pullon tuoksun tulisi säilyä selvänä eikä muuttua härskiksi.
Seesamiöljy säilyy parhaiten viileässä ja pimeässä paikassa tiiviisti suljettuna; avaamisen jälkeen pullo tulisi säilyttää jääkaapissa, jotta maku pysyy tuoreena pidempään. Tummaa seesamiöljyä käytetään keittiössä yleensä mausteena: se lisätään ruokaan vasta kypsennyksen lopussa tai juuri ennen tarjoilua, jolloin aromi säilyy parhaiten. Vaaleaa öljyä voidaan käyttää myös ruoanvalmistuksessa, mutta kuumennuksen aikana kannattaa tarkkailla, ettei öljy ala savuta.
Yleinen virhekäsitys on, että kaikki seesamiöljy tuoksuu voimakkaasti paahdetuilta siemeniltä. Tämä pätee vain tummaan, paahdetuista siemenistä valmistettuun öljyyn, sillä vaalea öljy on puristettu käsittelemättömistä siemenistä ja sen tuoksu on huomattavasti hillitympi.
Sadassa grammassa seesamiöljyä on 884 kilokaloria ja 100 grammaa rasvaa, eikä lainkaan hiilihydraatteja tai proteiinia.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko seesamiöljy painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: seesamiöljy painaa noin 184 g.
Paljonko seesamiöljy painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: seesamiöljy painaa noin 230 g.
Paljonko seesamiöljy painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): seesamiöljy painaa noin 13,8 g.
Paljonko seesamiöljy painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): seesamiöljy painaa noin 4,6 g.
Paljonko seesamiöljy painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: seesamiöljy painaa noin 460 g.
