Tejtermékek
Mozzarella
A mozzarella lágy, enyhe ízű fehér sajt, amely jól olvad. Pizzán, lasagne-ban és salátákban használják.
299 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
299 kcal
| Fehérje | 22,2 g |
|---|---|
| Zsír | 22,1 g |
| Szénhidrát | 2,4 g |
| Rost | 0 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 94,6 g
- 250 ml-es csésze 118,2 g
- evőkanál (15 ml) 7,1 g
- teáskanál (5 ml) 2,4 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 236,5 g
Jó tudni: Mozzarella
A mozzarella puha, fehér sajt, amelynek íze enyhe, tejes, állaga pedig olvadás közben rugalmas, nyúló lesz. Ezért kedvelt alapanyaga a pizzának, a lasagnénak és a friss salátáknak egyaránt. Vásárláskor a friss, páclében tartott mozzarella felszíne legyen sima és fényes, íze kissé savas, tejes, szaga pedig friss, enyhén savanykás; a szürkés elszíneződés vagy a száraz, repedezett felszín a romlás jele lehet. A pizzához készült, alacsonyabb víztartalmú mozzarella ezzel szemben természeténél fogva tömörebb és rugalmasabb, ez önmagában nem minőségi hiba. A sajtot hűtőszekrényben kell tartani, a páclében lévő darabokat a felbontás után néhány napon belül célszerű felhasználni, a szárazabb, csomagolt változat ennél tovább eltartható. A konyhában leginkább melegítve, olvasztva használják, de nyersen is fogyasztható, például paradicsommal és bazsalikommal. Gyakori téves elképzelés, hogy a mozzarella világos színe és enyhe íze miatt alacsony zsírtartalmú sajtnak számít. Valójában száz grammja 22,14 gramm zsírt, 22,17 gramm fehérjét és 299 kilokalóriát tartalmaz, és olvasztva íze krémes, teltebb, mint a friss állapotban megszokott.
Kérdések és válaszok
Mozzarella — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Mozzarella — 200 ml-es csésze: körülbelül 94,6 g.
Mozzarella — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Mozzarella — 250 ml-es csésze: körülbelül 118,2 g.
Mozzarella — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Mozzarella — evőkanál (15 ml): körülbelül 7,1 g.
Mozzarella — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Mozzarella — teáskanál (5 ml): körülbelül 2,4 g.
Mozzarella — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Mozzarella — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 236,5 g.
