AI fotóRizottó gorgonzolával és dióval
Krémes rizottó gorgonzolával és dióval, grana padanóval megszórva.
Tartalmaz: tej, diófélék
A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson.
Hozzávalók
- 120 g Gorgonzola dolce mascarponéval
- 1 db Vöröshagyma
- 30 g Dió
- 2 ek. Olívaolaj
- Só ízlés szerint
- Fehér bors ízlés szerint
- 1 ek. Grana padano
- 350 g Rizottórizs carnaroli rizs
- Zöldségalaplé szükség szerint
- 120 ml Fehérbor
Elkészítés
A serpenyőben finomra vágott hagymát pirítsunk olívaolajon.
Adjuk hozzá a rizst, és folyamatosan kevergetve enyhén pirítsuk meg.
Öntsük fel fehérborral, és hagyjuk teljesen elpárologni.
Folytassuk a rizottó főzését, fokozatosan hozzáadva a zöldségalaplevet, amíg a rizs megpuhul.
A főzés vége előtt néhány perccel adjuk hozzá az aprított diót, sózzuk, és ízesítsük fehér borssal.
A főzés végén adjuk hozzá a gorgonzolát mascarponéval, és keverjük krémes állagúra.
Adjunk hozzá egy kanál grana padanót, és azonnal tálaljuk.