KI-bildePasta med reker, squash og karri
En rask pastarett med reker, squash og karri, tilberedt i panne.
Inneholder: gluten, fisk og sjømat
Merkelappene beregnes automatisk ut fra ingrediensene og kan være feil. Sjekk emballasjen hvis det er viktig for deg.
Ingredienser
- 400 g Paglia e fieno-pasta
- 400 g Reker
- 150 g Cherrytomater
- 2 stk Squash
- Hvitløk etter smak
- Persille etter smak
- 1 stk Sjalottløk
- Olivenolje etter smak
- 200 ml Vegetabilsk fløte
- Salt etter smak
- 1 klype Chiliflak
- 2 ss Karripulver
- 120 ml Hvitvin
Fremgangsmåte
Varm olivenolje i en panne og surr finhakket sjalottløk, hvitløk og persille.
Ha i squash og cherrytomater, la det surre noen minutter.
Tilsett en skje varmt vann og la det småkoke noen minutter til.
Ha i reker, stek dem, hell i vinen, la den koke inn og fortsett tilberedningen. Reker er klare ved 63 °C i det tykkeste punktet.
Smak til med salt, tilsett en klype chiliflak, vegetabilsk fløte og karripulver, rør godt.
Kok pastaen, sil av og stek den noen minutter i pannen med sausen.
Server umiddelbart.