Oliën en vetten
Koolzaadolie
Koolzaadolie wordt geperst uit koolzaad en heeft een neutrale smaak. Het wordt gebruikt om te bakken, te frituren en salades aan te maken.
884 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
884 kcal
| Eiwitten | 0 g |
|---|---|
| Vetten | 100 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Vezels | 0 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g product.
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 184,2 g
- kop 250 ml 230,2 g
- eetlepel (15 ml) 13,8 g
- theelepel (5 ml) 4,6 g
- pot van 0,5 l 460,5 g
Goed om te weten: Koolzaadolie
Kijk goed naar koolzaadolie voordat je deze koopt. De olie moet helder zijn, bijna zonder kleur, met een vage gouden gloed. Ruik eraan: goede olie ruikt bijna naar niets, misschien een zweem van iets groens, iets van zaad. Ruikt de olie scherp, ruikt ze naar verf of naar een oude kast — laat deze dan staan.
Waarom is deze olie zo geschikt om in te bakken? Omdat ze pas bij hoge temperatuur begint te roken. Je kunt vlees dichtschroeien, groenten laten karamelliseren, zonder dat de pan een bittere walm afgeeft. Luister maar: hoor je het goed sissen, en krijgt je vlees een gouden korst, dan doet de olie precies wat ze moet doen.
Sommige mensen zeggen: olie is olie, het maakt niet uit welke je gebruikt om te bakken. Nee! Elke olie heeft haar eigen temperatuurgrens. Gebruik je een olie die daar niet voor bedoeld is, dan verandert de smaak, en de rook bijt in je ogen.
Die misvatting leidt tot een echte fout: mensen gooien dure, delicate olie in een hete pan, en gooien vervolgens neutrale olie zomaar over een salade. Zonde van beide.
Honderd gram van deze olie bevat 884 kilocalorieën, en dat alles komt van vet. Gebruik de olie met respect, niet met overdaad.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram koolzaadolie zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml koolzaadolie weegt ongeveer 184,2 g.
Hoeveel gram koolzaadolie zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml koolzaadolie weegt ongeveer 230,2 g.
Hoeveel gram koolzaadolie zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) koolzaadolie weegt ongeveer 13,8 g.
Hoeveel gram koolzaadolie zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) koolzaadolie weegt ongeveer 4,6 g.
Hoeveel gram koolzaadolie zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l koolzaadolie weegt ongeveer 460,5 g.
