Cereale și leguminoase
Griș
Grișul este grâu măcinat fin, folosit pentru a găti terci pentru copii și adulți. Se folosește și la budinci și la copt.
360 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
360 kcal
| Proteine | 12,7 g |
|---|---|
| Grăsimi | 1,1 g |
| Carbohidrați | 72,8 g |
| Fibre | 3,9 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 141,2 g
- cană de 250 ml 176,5 g
- lingură (15 ml) 10,6 g
- linguriță (5 ml) 3,5 g
- borcan de 0,5 l 353 g
Bine de știut: Griș
Grișul este un produs obținut prin măcinarea fină a grâului, fără a ajunge la finețea făinii obișnuite. Se prezintă sub formă de granule mici, de culoare alb-gălbuie, uniforme la vedere. Un griș de calitate are un miros neutru, ușor dulceag, fără nuanțe de mucegai sau de rânced, semn că nu a fost depozitat prea mult timp sau în condiții de umiditate. La pipăit, granulele trebuie să fie uscate și să se scurgă liber între degete, nu să formeze cocoloașe; între dinți, un griș bun lasă o senzație ușor grunjoasă.
Se păstrează în recipiente închise ermetic, la loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă, pentru a evita atacul insectelor și absorbția mirosurilor din jur. În bucătărie, grișul se folosește mai ales pentru fierberea unui terci pentru copii și adulți, dar și pentru prăjituri, budinci sau ca strat în unele plăcinte. La fierbere, se presară treptat în lichidul cald, amestecând constant, pentru a preveni formarea cocoloașelor.
O idee greșită frecventă este aceea că grișul și făina de grâu obișnuită pot fi folosite interschimbabil în orice rețetă. În realitate, granulația diferită a celor două produse schimbă textura finală a preparatului, astfel încât rezultatul nu este același.
Întrebări și răspunsuri
Griș — cană de 200 ml: cât cântărește?
Griș — cană de 200 ml: aproximativ 141,2 g.
Griș — cană de 250 ml: cât cântărește?
Griș — cană de 250 ml: aproximativ 176,5 g.
Griș — lingură (15 ml): cât cântărește?
Griș — lingură (15 ml): aproximativ 10,6 g.
Griș — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Griș — linguriță (5 ml): aproximativ 3,5 g.
Griș — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Griș — borcan de 0,5 l: aproximativ 353 g.
