Obiloviny a luštěniny
Krupice
Krupice je jemně mletá pšenice, ze které se vaří kaše pro děti i dospělé. Používá se také do zapékaných pokrmů a při pečení.
360 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
360 kcal
| Bílkoviny | 12,7 g |
|---|---|
| Tuky | 1,1 g |
| Sacharidy | 72,8 g |
| Vláknina | 3,9 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 141,2 g
- hrnek 250 ml 176,5 g
- polévková lžíce (15 ml) 10,6 g
- čajová lžička (5 ml) 3,5 g
- sklenice 0,5 l 353 g
Dobré vědět: Krupice
Krupice je jemně mletá pšenice, která se používá především na přípravu kaší, ale také do nákypů a některých druhů těsta. Na pohled by měla být sypká, bez shluků a bez viditelných cizích částic nebo hmyzu. Barva bývá světlá, nažloutlá až bělavá, podle druhu pšenice, ze které byla vyrobena. Vůně má být neutrální až lehce obilná; jakýkoli nahořklý nebo plesnivý zápach signalizuje, že krupice není v pořádku a neměla by se dále používat. Skladuje se v dobře uzavřené nádobě na suchém a chladném místě, mimo přímé světlo, kde zůstává použitelná delší dobu. Při vaření se krupice sype za stálého míchání do vroucí tekutiny, aby se rovnoměrně rozvařila a nevytvořily se v ní hrudky.
Běžně se předpokládá, že krupici lze v libovolném receptu nahradit běžnou moukou v poměru jedna ku jedné. Tato představa je mylná, protože krupice má hrubší strukturu než mletá mouka a výsledná konzistence těsta nebo kaše se liší. Při náhradě je proto třeba množství tekutiny i krupice přizpůsobit podle skutečné textury, nikoli podle pevně daného poměru.
Otázky a odpovědi
Kolik váží krupice: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: krupice váží přibližně 141,2 g.
Kolik váží krupice: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: krupice váží přibližně 176,5 g.
Kolik váží krupice: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): krupice váží přibližně 10,6 g.
Kolik váží krupice: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): krupice váží přibližně 3,5 g.
Kolik váží krupice: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: krupice váží přibližně 353 g.
