Obiloviny a luštěniny
Kukuřičná krupice
Kukuřičná krupice je hrubě mletá kukuřice používaná na přípravu polenty, kaší a pečiva. Dává pokrmům zlatavou barvu a mírně zrnitou texturu.
370 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
370 kcal
| Bílkoviny | 7,1 g |
|---|---|
| Tuky | 1,8 g |
| Sacharidy | 79,5 g |
| Vláknina | 3,9 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 132,8 g
- hrnek 250 ml 166 g
- polévková lžíce (15 ml) 10 g
- čajová lžička (5 ml) 3,3 g
- sklenice 0,5 l 332 g
Dobré vědět: Kukuřičná krupice
Kukuřičná krupice je hrubě namletá kukuřice, ze které se připravuje polenta, mamaliga nebo různé druhy pečiva. Dodává pokrmům výraznou zlatavou barvu a jemně zrnitou texturu. Při výběru je vhodné věnovat pozornost barvě, která by měla být stejnoměrná, bez šedavého nádechu a bez tmavých teček. Vůně má být jemná, nasládlá a obilná, bez náznaku žluklosti nebo plesnivého zápachu, který by svědčil o dlouhém nebo nevhodném skladování. Krupice se uchovává v suchém a chladném prostředí, nejlépe v uzavřené nádobě, protože vlhkost a teplo urychlují znehodnocení tuku obsaženého v zrnech. V kuchyni se vaří pomalu v tekutině za stálého míchání, protože hrubší zrna přijímají vodu postupně a bez míchání se snadno přichytí ke dnu. Z krupice vzniká kaše, která se dále zapéká, smaží nebo podává jako příloha. Kukuřičná krupice neobsahuje lepek, a proto z ní nelze připravit těsto s pružnou strukturou, jakou dává pšeničná mouka.
Otázky a odpovědi
Kolik váží kukuřičná krupice: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: kukuřičná krupice váží přibližně 132,8 g.
Kolik váží kukuřičná krupice: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: kukuřičná krupice váží přibližně 166 g.
Kolik váží kukuřičná krupice: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): kukuřičná krupice váží přibližně 10 g.
Kolik váží kukuřičná krupice: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): kukuřičná krupice váží přibližně 3,3 g.
Kolik váží kukuřičná krupice: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: kukuřičná krupice váží přibližně 332 g.
