Žitarice i mahunarke
Kukuruzna krupica
Kukuruzna krupica je grubo mljeveni kukuruz koji se koristi za pripremu palente, kaše i pečenih jela. Daje jelima zlatnu boju i lagano zrnatu teksturu.
370 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
370 kcal
| Bjelančevine | 7,1 g |
|---|---|
| Masti | 1,8 g |
| Ugljikohidrati | 79,5 g |
| Vlakna | 3,9 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 132,8 g
- šalica od 250 ml 166 g
- žlica (15 ml) 10 g
- žličica (5 ml) 3,3 g
- staklenka od 0,5 l 332 g
Dobro je znati: Kukuruzna krupica
Kukuruzna krupica grubo je mljeveno kukuruzno zrnje, od kojeg se pripremaju palenta, žganci i razne vrste peciva. Lijepe je zlatnožute boje i daje jelima blago zrnastu teksturu. Kakvoća se može procijeniti izgledom i mirisom: krupica treba biti ujednačene boje, suha i rastresita, bez grudica. Miris treba biti blag i svojstven kukuruzu; ako je pljesniv, užegao ili ustajao, krupicu treba baciti. Čuva se na suhom i hladnom mjestu, u dobro zatvorenoj posudi, zaštićena od vlage i izravne svjetlosti. U kuhinji se najčešće kuha u vodi ili mlijeku uz stalno miješanje, pri čemu zrnca upijaju tekućinu te nabubre i omekšaju, dok se smjesa zgušnjava. Osim za palentu i žgance, koristi se za pripremu kruha, kolača i raznih vrsta peciva, a sitnija se krupica brže kuha. Uobičajena je zabluda da je svaka kukuruzna krupica, zato što je po sastavu bezglutenska, time i sigurna za osobe s celijakijom; to nije točno jer tijekom mljevenja i pakiranja može doći do unakrsnog onečišćenja s pšenicom, pa je za takve potrošače potrebna potvrda s deklaracije.
Pitanja i odgovori
Koliko teži kukuruzna krupica: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: kukuruzna krupica teži otprilike 132,8 g.
Koliko teži kukuruzna krupica: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: kukuruzna krupica teži otprilike 166 g.
Koliko teži kukuruzna krupica: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): kukuruzna krupica teži otprilike 10 g.
Koliko teži kukuruzna krupica: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): kukuruzna krupica teži otprilike 3,3 g.
Koliko teži kukuruzna krupica: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: kukuruzna krupica teži otprilike 332 g.
