Крупи та бобові
Кукурудзяна крупа
Кукурудзяна крупа — грубо змелена кукурудза, з якої готують мамалигу, поленту та випічку. Додає стравам золотистого кольору й легкої зернистості.
370 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
370 ккал
| Білки | 7,1 г |
|---|---|
| Жири | 1,8 г |
| Вуглеводи | 79,5 г |
| Клітковина | 3,9 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 132,8 г
- склянка 250 мл 166 г
- столова ложка (15 мл) 10 г
- чайна ложка (5 мл) 3,3 г
- банка 0,5 л 332 г
Корисно знати: Кукурудзяна крупа
Кукурудзяна крупа — це та сама мамалига, той самий хлібний присмак дитинства, тільки ще не приготована. Візьміть її в руку, подивіться на колір: він має бути рівним, без сірого відтінку, без плям і грудочок. Понюхайте — крупа пахне свіжою кукурудзою, трохи солодкувато. Якщо запах затхлий чи різкий — крупа стара, залежана, каша з неї вийде з гірчинкою.
Дехто каже: кукурудзяна крупа — це злак з глютеном, майже як пшениця, тому кашу можна загущувати так само швидко. Ні! Кукурудза — злак, це правда, але глютену в ній немає. А глютен — це те, що тримає тісто разом, дає йому тягучість. Крупа поводиться інакше: вона довго вбирає воду, набухає поступово, і каша густіє не одразу, а поволі, поки вариться.
Звідси й типова помилка на кухні: люди сиплять крупу в киплячу воду і одразу знімають з вогню, думаючи, що вона вже готова, бо загусла. А насправді крупинки всередині ще тверді, сирі. Кукурудзяній каші потрібен час і тихе, терпляче варіння на малому вогні, інакше замість м'якої мамалиги ви отримаєте щось з піском на зубах.
Питання та відповіді
Скільки грамів кукурудзяна крупа у склянка 200 мл?
склянка 200 мл кукурудзяна крупа важить приблизно 132,8 г.
Скільки грамів кукурудзяна крупа у склянка 250 мл?
склянка 250 мл кукурудзяна крупа важить приблизно 166 г.
Скільки грамів кукурудзяна крупа у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) кукурудзяна крупа важить приблизно 10 г.
Скільки грамів кукурудзяна крупа у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) кукурудзяна крупа важить приблизно 3,3 г.
Скільки грамів кукурудзяна крупа у банка 0,5 л?
банка 0,5 л кукурудзяна крупа важить приблизно 332 г.
