Obilniny a strukoviny
Kukuričná krupica
Kukuričná krupica je hrubo mletá kukurica používaná na prípravu polenty, kaše a pečiva. Dodáva pokrmom zlatistú farbu a mierne zrnitú textúru.
370 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
370 kcal
| Bielkoviny | 7,1 g |
|---|---|
| Tuky | 1,8 g |
| Sacharidy | 79,5 g |
| Vláknina | 3,9 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 132,8 g
- hrnček 250 ml 166 g
- polievková lyžica (15 ml) 10 g
- čajová lyžička (5 ml) 3,3 g
- pohár 0,5 l 332 g
Dobré vedieť: Kukuričná krupica
Kukuričná krupica je hrubo zomletá kukurica, ktorá sa používa na prípravu polenty, mamaľigy alebo na pečenie chleba a koláčov. Dodáva pokrmom zlatistú farbu a jemne zrnitú štruktúru. Pri kúpe je vhodné sledovať farbu, ktorá sa môže líšiť podľa odrody kukurice, a vyberať krupicu so sviežou vôňou. Zatuchnutý alebo kyslý zápach signalizuje, že krupica už nie je čerstvá a nemala by sa používať. Skladuje sa v uzatvorenej nádobe na suchom a chladnom mieste, chránená pred vlhkosťou a priamym svetlom, čím sa predĺži jej trvanlivosť. V kuchyni sa kukuričná krupica najčastejšie varí v tekutine, pričom sa postupne pridáva do vriacej vody alebo mlieka a dôkladne premiešava, aby sa nevytvorili hrudky. Čas varenia závisí od hrubosti zrna, pričom hrubšia krupica potrebuje dlhší čas prípravy. Počas varenia je vhodné priebežne ochutnávať, či je zrnko ešte tvrdé. Bežnou mylnou predstavou je, že kukuričná krupica obsahuje lepok podobne ako pšeničná múka. Kukurica lepok neobsahuje, preto z krupice nie je možné vytvoriť pružné cesto ako z pšeničnej múky.
Otázky a odpovede
Koľko váži kukuričná krupica: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: kukuričná krupica váži približne 132,8 g.
Koľko váži kukuričná krupica: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: kukuričná krupica váži približne 166 g.
Koľko váži kukuričná krupica: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): kukuričná krupica váži približne 10 g.
Koľko váži kukuričná krupica: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): kukuričná krupica váži približne 3,3 g.
Koľko váži kukuričná krupica: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: kukuričná krupica váži približne 332 g.
