Žita in stročnice
Koruzna moka
Koruzna moka je narejena iz mletih rumenih koruznih zrn. Uporablja se za pripravo mamalige, pogač in brezglutenskega peciva.
361 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
361 kcal
| Beljakovine | 6,9 g |
|---|---|
| Maščobe | 3,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 76,8 g |
| Vlaknine | 7,3 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g izdelka.
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 99 g
- skodelica 250 ml 123,8 g
- žlica (15 ml) 7,4 g
- žlička (5 ml) 2,5 g
- kozarec 0,5 l 247,5 g
Dobro je vedeti: Koruzna moka
Koruzna moka je fino mleta moka iz rumenega koruznega zrna. Uporablja se za pripravo kaš, koruznih kruhov, polent in peciva, primerna pa je tudi za brezglutensko pecivo, saj koruza po naravi ne vsebuje glutena. Pri izbiri je priporočljivo biti pozoren na barvo, ki naj bo enakomerno rumena, ter na vonj, ki mora biti svež in rahlo sladkast, brez zatohlosti ali plesnivosti, kar lahko kaže na neustrezno skladiščenje. Na otip je moka mehka in rahla v primerjavi s koruznim zdrobom, ki je grob in zrnat. Shranjuje se na suhem in hladnem mestu, zaprta v nepredušni posodi, saj vlaga pospeši kvarjenje in pojav neprijetnega vonja. V kuhinji se koruzna moka uporablja tako samostojno kot v kombinaciji z drugimi vrstami moke, odvisno od želene strukture testa ali kaše. Sto gramov koruzne moke vsebuje 361 kilokalorij, 76,85 grama ogljikovih hidratov, 6,93 grama beljakovin in 3,86 grama maščob. Pogosto se napačno misli, da je koruzna moka enaka koruznemu zdrobu, vendar gre za dva različna izdelka, ki se razlikujeta po stopnji mletja in posledično po teksturi.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta koruzna moka: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: koruzna moka tehta približno 99 g.
Koliko tehta koruzna moka: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: koruzna moka tehta približno 123,8 g.
Koliko tehta koruzna moka: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): koruzna moka tehta približno 7,4 g.
Koliko tehta koruzna moka: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): koruzna moka tehta približno 2,5 g.
Koliko tehta koruzna moka: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: koruzna moka tehta približno 247,5 g.
