Foto me AITortë Bajamesh me Marcipan
Një tortë e lehtë dhe e lagësht me marcipan, e veshur me glazurë çokollate dhe e dekoruar me lajthi të pjekura.
Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty.
Përbërësit
- 200 g Marcipan të grirë trashë
- 75 g Sheqer
- 200 g Gjalpë në temperaturë ambienti
- 4 copë Vezë
- 50 g Miell
- 60 g Çokollatë e zezë të prerë hollë
- 50 ml Qumësht
- 80 g Gjalpë i butë
- 200 g Sheqer pluhur
- 50 g Lajthi
Hapat
Përzieni marcipanin me sheqerin derisa të bëhet homogjen. Shtoni gjalpin e prerë në kubikë dhe përzieni derisa masa të bëhet e lehtë dhe me ajër. Shtoni vezët një nga një, dhe në fund përfshini miellin në brumë.
Vendoseni brumin në një tepsi të lyer me diametër 20 cm, me fund të veshur me letër furre.
Piqeni tortën në furrë të ngrohur paraprakisht në 175°C (modaliteti me ventilim) për rreth 30 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të piqet plotësisht. Lëreni tortën të ftohet pak në tepsi para se ta nxirrni.
30 minShkrini çokollatën në banjë uji në zjarr të ulët. Hiqeni nga zjarri dhe përfshini qumështin. Rrahni gjalpin me sheqerin pluhur derisa të bëhet një masë e lehtë dhe me ajër, pastaj përfshini përzierjen e çokollatës me qumësht.
6 minShpërndajeni glazurën e çokollatës mbi tortën e ftohur.
3 minVendosini kokrrat e lajthive në një tigan të nxehtë e të thatë dhe pjekini duke i përzier, derisa lëvozhga të fillojë të shkëputet. Hiqini lajthitë nga zjarri kur lëvozhga fillon të qërohet. Mbështillini në një copë pëlhure të pastër dhe fërkojini për të hequr lëvozhgën. Nëse dëshironi, grijini lajthitë trashë para se t'i shpërndani mbi tortë.
·