Ovoce
Ostružina
Šťavnatá, tmavě fialová bobule se sladkokyselou chutí. Jí se čerstvá nebo se používá na pečení, do džemů a smoothies.
43 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
43 kcal
| Bílkoviny | 1,4 g |
|---|---|
| Tuky | 0,5 g |
| Sacharidy | 9,6 g |
| Vláknina | 5,3 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g syrového produktu (podle USDA FDC).
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 121,8 g
- hrnek 250 ml 152,2 g
- polévková lžíce (15 ml) 9,1 g
- čajová lžička (5 ml) 3 g
- sklenice 0,5 l 304,5 g
Dobré vědět: Ostružina
Ostružina je tmavě fialové až černé souplodí drobných peckoviček, které dohromady tvoří šťavnatý plod s kyselosladkou chutí. Při výběru je třeba dát přednost plodům s rovnoměrnou tmavou barvou, bez červených nebo zelených míst, která prozrazují nedozrálost. Povrch by měl být lesklý a plod pevný na dotek, bez známek měknutí nebo vytékající šťávy. Ostružiny po utržení dále nedozrávají, proto je vhodné kupovat pouze plody, které jsou již plně vybarvené. Vzhledem ke křehké slupce je ostružina náchylná k poškození, a proto se doporučuje promývat ji jemným proudem vody a zpracovat co nejdříve. V chladničce vydrží jen několik dní, déle je lze uchovat zmrazené. V kuchyni se používá syrová jako součást ovocných mís a snídaní, dále do pečiva, do džemů a marmelád nebo do smoothies. Časté je přesvědčení, že tmavší plod je vždy zralejší a sladší než světlejší. To však neplatí bez výhrad, protože intenzita barvy i chuti se liší podle odrůdy a podmínek pěstování, a proto je spolehlivějším vodítkem celkový vzhled a pevnost plodu než samotný odstín.
Otázky a odpovědi
Kolik váží ostružina: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: ostružina váží přibližně 121,8 g.
Kolik váží ostružina: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: ostružina váží přibližně 152,2 g.
Kolik váží ostružina: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): ostružina váží přibližně 9,1 g.
Kolik váží ostružina: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): ostružina váží přibližně 3 g.
Kolik váží ostružina: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: ostružina váží přibližně 304,5 g.
